Kokido estas unu el la plej popularaj ingrediencoj en ĉina kuirejo. Ĉinaj homoj uzas ĉiujn partojn de la kokido, inkluzive la piedojn kaj eĉ la kronon por fari vere delikatan telerojn. Jen kelkaj bongustaj kaj interesaj kokaj receptoj ofte trovitaj en ĉina kuirejo por esplori kaj ĝui.
- Asparagus Kokido Stir-fry : Simpla sed klasika kokido svingas fritan pladon. Ĝi estas tre populara en ĉinaj domoj.
- Kokaj Flugiloj de Hauin-Saŭco : Delicaj bakitaj kokaj flugiloj marinitaj en Hoisin-saŭco. Ĉi tiu estas tre simpla kuka flugila recepto.
- Kokido de Beggar : Tradicie, ĉinaj kuiristoj envolvas la kokidon kun lotusaj folioj kaj serĉas ĝin en argilo, kaj bakas ĝin dum kelkaj horoj. Lotus lasas specialan odoron al la kokido kaj la argilo elsercos ĉiujn gustojn kaj sukoj en la kokido. Ĉi tiu estas facila versio de la kokido de Beggar kaj ĝi ne postulas foliojn de argilo aŭ loto.
- Kokido de Bok Choy Stir-fry en Ajlo-Saŭco : Simpla stir-fry-kokina recepto kun bok-choy. Ĉi tio estas ideala recepto por okupata semajnagmezo.
- Bang Bang-Kokido : klasika Sichuan-plado de kudrita kaj trinkita kokido kun delikata siksa saŭco. Ĉi tio estas plado plena de gustoj kaj servita malvarma. Ĝi estas iomete kiel ĉina-kokida salato.
- Burbona Kokido : Klasika "kiam okcidento renkontas ĉi tiun" pladon. Ĉi tiu plado estas profunda fritita kaj malpurigita kokido kovrita per delikata burbona viskio-saŭco.
- Kokido Steamita Kantonea : simpla por fari klasikan recepton de kokido vaporita kantonea. La fungoj aldonas teruran guston al ĉi tiu delikata plado.
- Cashew-Kokido : akvofrikita plado de kokido kun kaskedoj kaj legomoj. Vi povas uzi klarajn kruĉojn aŭ profundajn frititajn dolĉajn kuketojn, kiom ajn vi preferas. Vi ankaŭ povas interŝanĝi la kaskedojn por juglandarboj, se vi ŝatas.
- Chengdu Kokido : delikata stilo Sichuan-stir-fry kokido.
- Kokido en Nigra Bean-Saŭco : Simpla moviĝema frito, kiu ĵetas kokidon en nigra fabriko. Vi povas uzi ĉu kokajn femurojn aŭ mamojn. Ĉi tiu plado ideale servas kun varma ebena rizo.
- Kokido Lo Mein : Jen mi estas tre populara ĉina plado en la tuta mondo. La receptoj varias sed ĉi tie estas unu el la klasikaj kokidoj, kio estas mia recepto.
- Kokaj Flugiloj Kun Oyster-Saŭco : Kokaj flugiloj marinitaj en ostraj saŭco, sojfabo kaj rizo-vino. Bakita en la forno kaj servis varme aŭ malvarme kiel vi deziras. Ĉi tio estas tre simpla kaj facila plado kaj vi povas fari ĝin en grandaj kvantoj.
- Kokido Kun Migdaloj : Simila plado por kokola kokido kaj vi povas decidi, kian vegetaĵon vi volas uzi.
- Kokido Kun Verdaj kaj Ruĝaj Peproj : Rezolĉa kokida recepto kun verdaj kaj ruĝaj paprikoj, kvankam vi povas uzi malsamajn kolorojn de piproj aŭ aliaj legomoj.
- Kokidoj : Profunda fritita wontonoj kun kokido kaj manĝa butero.
- Curry Chicken : ĉinoj forprenas stilon, kiu estas bonega kiam servata per rizo
- Ajlo Kokido : klasika ĉina eksvarmila kokido recepto, kiun vi povus rekoni de via plej ŝatata restoracio.
- Ĝenerala Tso's Kokido : klasika kokido recepto kaj plej ŝatata restoracio. Deep-frititaj kokaj kuboj kovritaj per delikata dolĉa kaj dolĉa saŭco.
- Kokido de zingibro : kokido marinado en saŭco de zingibro kaj krado aŭ boligita por fini.
- Koko de Kung Pao : Ĉi tiu recepto estas pika, delikata kaj plena de gusto. Se vi ŝatas manĝi varman kaj pikan manĝaĵon, tio certe estas plado, kiun vi volas provi.
- Kokido de citrono vaporita: kokido de citrono de citrono sed kuirita kun metodo de vaporo.
- Mango Kokido Stir-fry : Interesa stirĉa kokido kun sukila mango kaj peko.
- Mongola Kokido : Ideala kokida plado por servi kun vaporoj verdaj verdaj kaj dikaj freŝaj kudroj.
- Moo Goo Gai Pan : populara restoracio plado, ekzistas multaj malsamaj manieroj prepari kaj kuiri ĝin. Ĉi tiu recepto estas nur unu maniero por fari ĝin.
- Oranĝa Kokido Kun Ruĝa Chilis : Delikata Sichuan-stulta kuirado en oranĝa saŭco kaj pika chilis por krei tre sabrosan teleron.
- Oyster Sauce Chicken Stir-fry : Simpla stir-fry kokido kun ostraj saŭco kaj legomoj.
- Facila Oyster-Saŭco-Kokido : Facila kaj simpla recepto por akvofrikita kokido kun ostraj saŭco kaj legomoj.
- Papero-Envolvita Kokido : Kokido envolvita en celofana papero, pergamino, aŭ aluminio-folio kaj profunda fritita por fini.
- Ananaso Kokido Kun Dolĉa kaj Sour Saŭco : Plado de fiksa fritita ananaso kun dolĉa kaj akra saŭco kaj legomo.
- Sesame Kokido : Profunda fritita kokido kovrita per delikata saŭco kaj tostita blanka seselo.
- Spicy Sauce Sauce Chicken : Bongusta ruĝa kuireja kokido, kiu estas simbolo en likva saŭco bazita en saŭco.
- Dolĉa kaj Sour Kokido Kun Citrono : Klasika dolĉa kaj dolĉa kokido kun citrono por doni la pladon citran aromon kaj piedbaton.
- Szechuan Style Chicken : Ĉi tiu plado estas nomata Szechuan-style-kokido sed la varmaj kaj pikaj gustoj efektive venas de Tabasco-saŭco kaj kayana pipro. Ĝi certe havas usonan inspiron malantaŭ ĝi.
- Ultimate Chicken Stir-fry : Facila eksprem-fritita kokido kun kaskedoj kaj akvaj kaŝtanoj.
- Blanka Kokido : Ĉi tio estas tre populara kokida plado en la Oriento. Estas multaj malsamaj manieroj por kuiri ĉi tion kaj ĉi tiu recepto estas unu el la plej facilaj manieroj por fari ĉi tiun klasikan.