Kokina steamita kotona estas facila kaj relative rapida plado. Ĉinaj nigraj fungoj aldonas teruran guston al ĉi tiu recepto. Ĝi estas bonega elekto por familiaj manĝoj aŭ eĉ la tradicia vespermanĝo.
Kontrolu kelkajn pli da ĉinaj kokaj receptoj
Kion Vi Deziros
- 4-6 meznivelaj ĉinaj sekigitaj fungoj (rezervas 1 kuleron de kuranta likvaĵo)
- 1 1/2 funtoj tiom da kokaj pecoj, osto-en
- 1/4 cucharadita de salo
- Pipro, por gustumi
- 1 1/2 kuleroj de soja saŭco (4 1/2 kuleretoj)
- 1 kulero de ĉina rizo vino aŭ seka ŝero
- 1 cucharadita de sukero
- 1 cucharadita de oleo de sésamo
- 1 1/2 kuleroj de maizo
- 2 tranĉaĵoj de zingibro, ŝranĉitaj (ĉirkaŭ 1 kulero)
- 1 verda cepo (printempa cepo, kaliko), kriĉita
Kiel fari ĝin
- Tremu la sekigitajn fungojn en bovlo da varma akvo dum 20 minutoj, aŭ ĝis ili malvarmiĝis. Elpremu la troan akvon, tranĉu la tigojn de la fungoj kaj maldike tranĉaĵo. Rezervu 1 kulero de la likva fluto.
- Uzu pezan tranĉilon por tranĉi la kokidon tra la osto en morditajn pecojn. Meti en varmega bovlo kaj aldoni la salo, pipro, sojfabo , rizo vino aŭ ŝereo, sukero, sesama oleo, rezervita fungo likva kaj maizo. Permesu marinate alportante akvon al boil por vaporo.
- Metu la bovlon sur ferdeko en poto por vaporo aŭ en vaporŝipo kiel bambuo-vaporŝipo. Metu la kokajn pecojn en la mezo de la plato kaj ĉirkaŭu vin kun la fungoj. Espolvu la trinkitan zingibron kaj verdan cepon super la supro. Steamu la kokidon super bolanta akvo dum 15 - 20 minutoj, certigante ke ĝi estas plene kuirita. Servu super rizo.
Pli da ĉinaj Steamer Receptoj
Pli da ĉinaj kokaj receptoj
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 428 |
| Tuta Fat | 24 g |
| Saturita graso | 6 g |
| Senatentigita graso | 9 g |
| Kolesterolo | 142 mg |
| Natrio | 488 mg |
| Karbonhidratoj | 5 g |
| Fitara Dieto | 0 g |
| Proteino | 45 g |