Ĉi tiuj profundaj frititaj maizomoj estas flutilaj maraj fritiloj, kiuj estus delikataj kun ia manĝo. Ili estas similaj al hustaj idoj, sed ili estas iomete dolĉigitaj kaj ili ofte servas kiel aperitivo aŭ matenmanĝo. Trinku ilin per ora siropo aŭ arcea siropo por unua kurso, aperitivo aŭ matenmanĝo, aŭ servu ilin apud fritita fiŝo aŭ ŝinko. Via familio amos ilin!
Se vi ne havas freŝajn orelojn de maizo, uzu ĉirkaŭ 4 tasojn da frostita kaj malplenigita maizo, kiu estis maskita aŭ malpeze pulsita en la manĝaĵa procesoro por liberigi iujn el ĝiaj dolĉaj sukoj. Se la fina bateo ŝajnas dika post faldado en la ovoj, maldika ĝi kun malgranda kvanto da lakto.
Kion Vi Deziros
- 5 al 6 oreloj freŝa maizo (ĉirkaŭ 4 tasoj de maizo)
- 4 grandaj ovoj
- 1 taso tute intencita
- faruno, 4 1/2 onzas
- 1 kulero de kuirilaro
- 1 cucharadita de sukero granulada
- 1 cucharadita de salo de tablo
- 1/4 kulero de freŝa tero nigra pipro, laŭvola
- 1/4 cucharadita de kameno de pano, laŭvola
Kiel fari ĝin
- Se vi servos la frenezojn ĉiuj tuj, varmigos la fornon al 170 F ĝis 200 F por konservi la komencajn partojn varmaj.
- Kun akra tranĉilo, tranĉu kernojn el la kruĉo: unue, tranĉu duonvoje tra la mezo por liberigi la "lakton" kaj tranĉu la reston pli proksima al la kobro. Flankenmetis. Aŭ uzu frostitan dikan maizon. Mashi ilin malpeze aŭ premas kelkfoje en la manĝaĵa procesoro por liberigi iujn suĉojn.
- Varmego ĉirkaŭ 3 coloj da vegetala oleo (arakido aŭ kanalo estas ambaŭ bonaj elektoj) al 365 ° F.
- Dume, apartigu la ovojn, metante la ovon blankulojn en malgranda miksa bovlo. Metu la ovon de yemas en pli grandan miksaĵon kaj apartigi.
- Batu la ovo blankulojn ĝis rigida sed ne seka. Fiksu ilin aparte.
- Batu la yemojn de ovo dum ĉirkaŭ 2 minutoj aŭ ĝis lumo. Aldonu la maizo kaj miksi ĝis bone miksita.
- En alia bovlo kombinas la farunon, bakanta pulvoro, sukero, salo kaj paprikoj, se ĝi uzas; movu ĝisfunde miksi. Stirigu la sekan miksaĵon en la maizon kaj la ovon de la yema, ĝis bone blendita.
- Foldu la batitajn ovojn en la batilon ĝis bone korpigita.
- Gutu la batilon per kuleroj - ĉirkaŭ 4 ĝis 6 samtempe - en la varma oleo. Fry por ĉirkaŭ 3 ĝis 4 minutoj, turniĝante ofte por bruligi ilin egale. Forigi al papero bukloj kaj daŭrigi kun la sekva parto kiam la oleo estas reen ĝis 365 ° F.
- Translokigi la drenajn fritojn al malprofunda bakado kaj metu ilin en la preheatitan (170 F ĝis 200 F) fornon por teni ilin varme se ili ne servas tuj.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 131 |
| Tuta Fat | 7 g |
| Saturita graso | 2 g |
| Senatentigita graso | 3 g |
| Kolesterolo | 73 mg |
| Natrio | 271 mg |
| Karbonhidratoj | 4 g |
| Fitara Dieto | 0 g |
| Proteino | 13 g |