Tempeh iĝas bonega en ĉiu vegetaĵeto , kaj ĉi tiu vegetara kaj vegano tempeh teriyaki ekskuras frititan recepton kun cepo kaj ruĝaj kaj verdaj sonorililoj estas nenia escepto. En ĉi tiu simpla recepto, tempeo estas kuirita en tre dolĉa teriyaki-saŭco kune kun mielo, ajlo, kaj zingibro, kaj multaj tradiciaj fiŝkaptaj legomoj, inkluzive de cepo, ruĝa sonorilo kaj verda sonorilo. Vi ankaŭ povas ĵeti en iu ananaso, se vi ŝatas.
Ĉi tempeh teriyaki stir-fry recepto kun sonorilo kaj ananasoj estas vegetara kaj vegano . Plejpartoj de teriyaki-saŭco-marĉoj ne estas senfluaj, kaj iuj tempejoj enhavas glutenon. Se vi bezonas fari ĉi tiun recepton sen gluten, vi devas certigi, ke vi havas gluten-liberan teriyaki-saŭcon (Kikkoman marko faras unu popularan version, ekzemple), kaj ankaŭ kontrolu esti 100% certa, ke vi havas Gluten-free tempeh (kontrolu la etikedon por certigi, ke ĝi ne aldonis grajnojn, kiel iuj faras, kvankam iuj aknoj estas sen glutenoj ). Vi ankaŭ devos interŝanĝi la regulajn soy-saŭcon por gluten-libera anstataŭanto, kiel ekzemple Nama Shoyu aŭ tamari .
Vidu ankaŭ: Pli vegetaraj ekscit-fritaj receptoj
Kion Vi Deziros
- 2 tbsp. vinagro de rizo
- 3 tbsp. sojsaŭco
- 2 tbsp. teriyaki saŭco (aŭ hoisin saŭco)
- 1 korpon. siropo de arce aŭ mielo
- 1/2 kuseneto. ajlo pulvoro
- 1/2 kuseno zingibra pulvoro (nedeviga)
- 1 tbsp. Oleo de legomo aŭ oleo de olivo
- 1 8-oz. pako tempe, pikita en kubojn
- 1 meza cepo, pikita
- 1 ruĝa sonorilo, pikita
- 1 verda tintila pipro
- 2/3 taso kudrita ananaso (laŭvola)
- 1 tbsp. semoj de sésamo, por ornami (laŭvola)
Kiel fari ĝin
- Kunmetu la rizan vinagron, soy saŭco, teriyaki aŭ hoisin saŭco, arce siropo aŭ mielo, ajlo kaj laŭvola zingibra pulvoro en malgranda bovlo. Flankenmetis.
- Varmega kulero da oleo en granda skileto kaj aldonu tempe. Varmego dum kelkaj minutoj sur ĉiu flanko ĝis malpeze bruna. Se vi havas ne-bastonon, vi povas preterlasi la oleon kaj ĵeti panason al la tempejo iom por doni ĝin al la komenco.
- Aldonu la cepon kaj verdan kaj ruĝan sonorilon kaj varmego por minuto aŭ du, tiam aldonu la rizan vinagronan miksaĵon, moviĝante por trempi la tempe kaj legomojn. Varmego ĝis legomoj estas nur molaj, proksimume 3 pli da minutoj, tiam aldonu en la ananaso kaj varmego dum alia minuto aŭ du, ofte moviĝante.
- Servu vian teriyaki tempeh kaj veggies super rizo, nudeloj, quinoa, aŭ alia tuta greno kaj garni per sesamaj semoj por iom ekstra teksturo kaj prezento.
Se vi rapidas por vespermanĝi sur la tablo, servu ĉi tiun tempeh-teriyakon apud tuja rizo aŭ supre de rapidaj kuirejaj rizo-kudroj anstataŭ rizo aŭ quinoa. Couscous estas alia eblo, tre rapida por kuiri.
Vidu ankaŭ:
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 317 |
| Tuta Fat | 15 g |
| Saturita graso | 3 g |
| Senatentigita graso | 7 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 1.13 mg |
| Karbonhidratoj | 30 g |
| Fitara Dieto | 4 g |
| Proteino | 19 g |