Kuva lumo pano estas meza Tenesia specialaĵo, kiu kutime servas per rostokrado. De la nomo, vi eble supozas ke ĝi estas pli malalta en kalorioj aŭ grasaj ol aliaj cornbreadoj, sed ĝi ne estas. La pano estas pli kukaj, kaj ĝi estas pli dolĉa kaj pli malpeza en teksturo ol ĉiutaga nefandigita Suda krucbredo. Ĝi estas farita kun sindona kvanto da sukero kaj faruno kune kun la cornmeal, kaj ofte estas bakita en pano. Ekzistas iuj versioj faritaj per aldonado de feĉo, kaj ĝi ankaŭ povas esti bakita en varma fandita fero.
Ĉi tiu versio estas baza recepto bakita en panĉa pano sen ovoj kaj malpli sukero ol la plej multaj. Flava karno estis uzata en la pentra rikolto, sed vi povas anstataŭigi per blanka maizo se vi preferas.
Vidu ankaŭ
Mafoj de Maizo kaj Bacon
Flo La Facila Meksika Cornbread
Kion Vi Deziros
- 2 tasoj de maizo (flava aŭ blanka)
- 1 taso de faruno de ĉiu celo (4 1/2 onzas)
- 1/2 taso granulada sukero
- 1 cucharadita de refrigeración de botelo
- 1 cucharadita de salo
- 2 tasoj de buttermilk
- 4 kuleroj de mallongigo aŭ lardo (fandita)
Kiel fari ĝin
- Varmegas la fornon al 350 F.
- Glui 9-post-5-de-3-cola pan-pano kun mallongigado aŭ lardaj trinkaĵoj.
- En miksa bovlo kombinas la karnon, farunon, sukeron, sodaĵon kaj salo. Blendu bone per biskvito aŭ kulero.
- Stir la butero kaj fandita mallongigante en la sekajn ingrediencojn. Blendu bone.
- Kuŝu la batejon en la pretajn panojn.
- Baku por 40 ĝis 50 minutoj, aŭ ĝis malpeze bruna.
- Malvarmu ĝin en la panon sur ferdeko dum 5 minutoj antaŭ forigi la panon de la panelo.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 256 |
| Tuta Fat | 9 g |
| Saturita graso | 3 g |
| Senatentigita graso | 4 g |
| Kolesterolo | 7 mg |
| Natrio | 366 mg |
| Karbonhidratoj | 40 g |
| Fitara Dieto | 3 g |
| Proteino | 5 g |