Kiel Fari Perfekta Suda Cornbread

Cornbread estas tradicio en la Sudo, kune kun landa ŝinko , sorgo-melezo , nigraj okuloj , dolĉaj terpomoj kaj multe pli mirindaj manĝaĵoj.

En la sudo, cornbread estas servata per multaj manĝoj. Oni konsideras, ke ĝi devas servi kun ajna bebo aŭ nigra okula piza plado, verduloj aŭ aliaj legomoj. Kaj se vi havas neniun sobraban rikolton, vi povas fari salaton aŭ frosti ĝin kaj konservi ĝin por plenigo.

Pro tio ke la suda maizo ne kutime enhavas sukeron, ne ekzistas sukero en la sekvaj receptoj.

Se vi ŝatas iomete dolĉan panikon, bonvolu aldoni kelkajn kulerojn da sukero al la miksaĵo. Se vi ŝatas ĝin tre dolĉa, aldonu 1/3 al 1/2 taso da sukero.

Jen du manieroj por fari maizo, kun aŭ sen mem-kreskanta greno.

Klasika Suda Cornbread

Ekipaĵo

• granda miksaĵo de bovlo, malgranda bovlo, biskvitado aŭ ovo-kulero, kulero, kaj 8- aŭ 10-cola-fera kranio aŭ 8- aŭ 9-cola-bakado.

Ingrediencoj

• 4 kuleroj de malplenigo fandita ( dividita )

• 2 tasoj de maizo (blanka aŭ flava)
• 1/4 taso de ĉiuj farunoj
• 2 1/2 kuleroj de bakita pulvoro
• 1/2 cucharadita de bakĉa sodo
• 3/4 cucharadita de salo
• 1 1/2 tasoj de butero
• 1 granda ovo

Direktoj

1. Varmigu la fornon al 425 ° F (220 ° C / Gaso 7).
2. Metu 2 kulerojn de la fandita mallongigo en la skileto aŭ bakanta panon kaj metu ĝin en la forno ĝis 6 ĝis 8 minutoj, ĝis varmega.
3. En granda bovlo, kombini la karnon, farunon, bakan pulvoron, sodaĵon kaj salo.
4. En alia bovlo, batis la ovon kun la butero.

1. Kombini la du miksaĵojn kaj aldoni la ceteraj 2 kuleroj da fandita mallongigo. Stir ĝis miksita.
2. Verŝu la bakteron en la varman panon kaj baku por 20 ĝis 30 minutoj laŭ la grandeco de la pano. La pli malgrandaj pakaĵoj prenos iomete pli longan ol 10-colo-skileto aŭ 9-cola-bakado.
3. Tranĉi la maizon en kojnojn aŭ kvadratojn kaj servu varme.

Cornbread With Self-Rising Cornmeal Mix

Ekipaĵo

• granda miksaĵo de bovlo, malgranda bovlo, biskvitado aŭ ovo-kulero, kulero, kaj 8- aŭ 10-cola-fera kranio aŭ 8- aŭ 9-cola-bakado.

Ingrediencoj

• 4 kuleroj de mallongigo
• 1 granda ovo
• 1 1/2 tasoj de butero
• 1/2 cucharadita de bakĉa sodo
• 2 tasoj miksaŭgaj greno

Direktoj

1. Precalenti la fornon al 425 ° F (230 ° C / Gaso 8).
2. Metu 4 kulerojn da malplenigo en fandita feraĵo (aŭ bakanta pano), kaj metu la skileton en la forno por 6 ĝis 8 minutoj aŭ ĝis varmega.
3. En granda bovlo, batis la ovon. Aldoni la butermilk kaj movu ĝis glata.
4. Kombini la bakuĉaĵon kun la mem-kreskanta greno miksita ĝis bone miksita.
5. Forigu la panon el la forno kaj metu ĝin sur ferdekon. Forigi 2 kulerojn de la mallongigo kaj movu ĝin en la batilon.
6. La bateado devas esti kreema kaj verŝajne. Se tro dika, pli da butero aŭ iom da akvo povas esti aldonita.
7. Verŝu la bakteron en la varman panon kaj baku por 20 ĝis 30 minutoj laŭ la grandeco de la pano. La pli malgrandaj pakaĵoj prenos iomete pli longan ol 10-colo-skileto aŭ 9-cola-bakado.
8. Tranĉi la maizon en kojnojn aŭ kvadratojn kaj servu varme.

Konsiletoj:

Uzu kuleron aŭ du elfanditajn tocojn por anstataŭigi parton de la fandita mallongigo.

Vidu ankaŭ

Supraj 12 Cornbread Receptoj