Ĉi tiuj estas bongusta kun freŝa bakita maizo kaj pipro-saŭco aŭ vinagro. Aĉetu bone purigitajn verdojn aŭ lavu ilin en almenaŭ 3 ŝanĝoj de malvarmeta akvo por forigi ĉiujn el la krajonoj. Eĉ se la sako asertas, ke ili estas lavitaj aŭ purigitaj, enjuŝu ilin por certigi, ke ne ekzistas krako al la folioj.
Alia eblo estas ĉi tiuj facilaj manĝaj verduloj kun lardo kaj tavoloj de Cajun .
Kion Vi Deziros
- 1 kulero de vegetala oleo
- 2 al 3 ŝinkoj aŭ karna ŝinko-osto aŭ ŝinko
- 1 1/2 tasoj cepo (pikitaj)
- 2 trunaj ajloj (pikita)
- 2 funtoj de mustardoj verdoj (plene lavitaj, malmolaj tigoj forigitaj, iomete tranĉitaj)
- 1 1/2 tasoj de kokala buljono
- 2 kuleroj de saŭco de Worcestershire
- Nedeviga: pipro vinagro-saŭco (por gusto)
- Laŭvola: salo kaj pipro (por gustumi)
Kiel fari ĝin
- En potenca aŭ nederlanda forno, varma oleo super meza varmego.
- Aldonu la cepojn, ŝinkojn aŭ ŝinkon; Kuiri, moviĝanta, ĝis cepoj estas deziritaj.
- Aldonu la ajlo kaj kuiri dum 1 minuto pli longa.
- Aldonu la kokan buljonon kaj alportu herbon.
- Aldonu la mustardajn verdojn, kelkajn plenmanojn samtempe, aldonante pli kiel la unuaj armeoj.
- Redukti varmegon al meza-malalta; aldonu Worcestershire-saŭcon kaj akvon de varma pipro-saŭco.
- Kuiri, malkovrita, dum 20 minutoj. Kovri kaj mildigi dum proksimume 30 ĝis 40 minutoj.
- Gusto kaj aldonu pli da pipra saŭco, salo kaj pipro, kiel bezonas.
Servas 4 ĝis 6.
* Se vi ne povas trovi pipran saŭcon aŭ pipronan vinagron en via regiono, vi povas rapide fari ĝin. Plenigu lavita kaj steriligita kruĉon kun malgrandaj varmaj paprikoj. Alportu ĉirkaŭ 1 tason da vinagro (kiom kovros la paprikojn) por kuŝi kaj poste verŝi la paprikojn. Kovru kaj vendejo en la fridujo. Por pli varma piproa saŭco, tranĉu kradon en kelkajn el la paprikoj aŭ tranĉu kelkajn el ili.
Kelkaj aliaj specoj de verduloj, kiuj povus esti anstataŭigitaj, inkluzivas kalkajn verdojn , kaleŝojn , ŝnurojn , aŭ miksaĵon de verduloj .
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 197 |
| Tuta Fat | 6 g |
| Saturita graso | 1 g |
| Senatentigita graso | 3 g |
| Kolesterolo | 9 mg |
| Natrio | 575 mg |
| Karbonhidratoj | 28 g |
| Fitara Dieto | 8 g |
| Proteino | 13 g |