Sciu kiel fari la plej grandan parton de via oleo
Se vi provis profundan frititan meleagron , vi probable volis fari vian propran. Krom la problemoj pri sekureco de meleagroj , vi verŝajne rimarkis, ke tio povas esti multekosta. Aldone al la dekstra meleagrevido , vi bezonas multan oleon por friti regularan meleagron kaj ĉar, kiel plej multaj homoj, vi ne kuiras multajn meleagrojn jare, ĉar la kosto ŝajnas tro multe por pravigi. Sed ĉu vi scias, ke vi povas reutiligi oleon por friti?
Sub normalaj kondiĉoj, oleo povas varmigi dum 6 horoj. Profunda fritita meleagro povas kuiri en malpli ol horo (3 minutoj por mono) do vi povas friigi ses erojn en ses malsamaj okazoj kun unuopa parto de oleo.
Elektante vian petrolon
La unua paŝo elektas la dekstran oleon. Oleo kun alta fuma punkto lasos vin varmigi ĝin al alta temperaturo sen ĝi rompante. Kiam oleo komencas malkonstrui, ĝi iros kurie kaj ruinigos la guston de io, kion vi kuiras en ĝi. Vi ne devas zorgi pri bakterioj pro tio ke ĝi estos mortigita for kiam la oleo varmigas, sed rancida oleo ne estu uzata. Bonaj oleoj por friti meleagrojn inkluzivas arakidon , maizon, oleon de kano, oleo de kotizo, oleo de saŭlo, oleo de sojfabo kaj oleo de sunfloro.
Filtrilanta Via Oleo
Unufoje vi finis vian kuiradon kaj lasu la oleon malvarmigi, vi povas prepari ĝin por stokado. La unua lertaĵo estas forigi ĉiujn malgrandajn aferojn flosantajn en la oleo.
Vi povas tion fari per verŝado de la oleo per iom da kudrilo super funelo reen en la ujon, kiun la oleo eniris. Kompreneble, se vi uzus 10 galojn da oleo, ĝi pezos ĉirkaŭ 80 funtojn. La plej facila maniero fari ĉi tiun taskon estas kun elektra oleo-pumpilo. Ĉi tiu komforta malgranda ilo faras akiri la oleo el la kruĉo rapide kaj facile.
Se vi planas fari multan fritadon, tio ĉi estas ilo, kiun vi certe bezonas.
Stoki Vian Oleo
Kun la oleo filtrita kaj en via konserva ujo vi devas trovi malvarmeta, seka kaj malluma loko por stoki la oleo. Estus bonega se vi povus ĝin fridi, sed se vi estas kiel mi, vi ne havas tian spacon. Ajna loko, kiun vi havas, konformas la kriteriojn (sed ne lasos la oleo-froston) funkcios. Konvene stokita, via oleo daŭros sed ĝis 6 monatoj.
Reuzante Vian Petrolon
Antaŭ ol vi movos la oleon por uzi ĝin denove ekzamenu la oleo. Se ĝi apartigis aŭ odoros malbonan, vi devos forigi ĝin kaj komenciĝos kun nova grupo. Alie versxu ĝin en vian pokalon kaj varmigu ĝin kiel normala. Memoru, ke vi bezonas plenumi la tutan hejtantan tempon de ia oleo dum ses horoj. Ne lasu ĝin preheat dum longa tempo kaj malŝalti la brulvundon 5 minutojn antaŭ ol la meleagro fariĝos por komenci ĝin malvarmigi kiel eble plej rapide. Kiam via oleo trafas la markon de ses horoj, vi devas forigi vian oleon.
Preterlasante Vian Petrolon
Kiam via oleo estas farita, estas tempo forigi ĝin. Problemo estas, kiel vi forigas plurajn galonojn da kuirilara oleo? Nu, danke al la moderna inĝenieco vi povas igi tiun oleon en brulaĵon. Jes, malnova kuira oleo estas pli kaj pli ofte fariĝanta biodiesel.
Kontaktu vian lokan registaron por vidi, ĉu estas oleo-kolekto-punkto en via regiono. Eble vi povus fari bukon aŭ du sur via kontribuo. Alie, plejpartoj de zonoj kuŝas kuŝejajn kuŝejojn por malplenigi vian malnovan petrolon. Plenkreskante la drenadon, simple tuj kolektos viajn tubojn.