Ĉi tiu kaleta recepto estas nutra kaj bongusta, kaj tre facile prepari kaj kuiri. Estas tre malmola graso en la recepto, kaj ĝi povas esti reduktita eĉ pli per uzado de nepika kuirado kaj iom da buljono por saŭdi la cepon. Mi uzis la portugalajn varmigitajn ruĝajn paprikojn (malseka, el kruĉo) en ĉi tiu plado, sed bonvolu uzi freŝajn pikitajn paprikojn por varmego. Alternative, pikitaj dolĉaj ruĝaj sonoriloj povas esti uzataj.
Kion Vi Deziros
- 1 funteto, grandaj tigoj forigitaj, pikitaj, aŭ uzitaj frostitaj pikitaj kaletoj
- 2 kuleroj
- Ekstra virga olivoleo
- 1/2 taso fajne pikita purpura cepo
- 1 meza ŝvela ajlo, premita
- 1 aŭ 2 varmelajn paprikojn, pikitajn, aŭ 1 altajn kulerojn de portugaloj disbatitaj ruĝaj paprikoj de kruĉo *
- 3 kuleroj de vinagro de ruĝa vino
- 1 tomato, pikita
- 1/2 cucharadita de salo, aŭ por gustumi
Kiel fari ĝin
- Por kuiri la kaleton, alportu kaldronon da salta akvo por kuiri. Aldonu la kikitan kaleton kaj boli por 10 ĝis 15 minutoj, aŭ ĝis vostaj partoj estas molaj. Aŭ, sekvu direktojn sur la pako se uzu frostitan kaleton.
- Varmega oleo de oleo en granda skileto aŭ saŭta paniko super meza varmego; Kuiri cepo ĝis nur mola.
- Aldonu la ajlo kaj kuiri, movante, dum 1 minuto.
- Aldoni disbatitajn ruĝajn paprikojn, kalejojn kaj vinagron; Kuiri, moviĝanta, dum 1 minuto pli longa.
- Aldoni pikitan tomaton, salo kaj pipro; varmigi.
Vi Might Like Like
Suiko kaj Potato-Soupo Kun Kale
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 89 |
| Tuta Fat | 2 g |
| Saturita graso | 0 g |
| Senatentigita graso | 1 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 225 mg |
| Karbonhidratoj | 15 g |
| Fitara Dieto | 3 g |
| Proteino | 4 g |