Ĉi tiu estas simpla recepto por sapo de mielo-mustardo por ŝinko. Ĝi aldonas multajn bonajn gustojn al ŝinko. Uzu ĝin kiel tondilo aŭ glaciaĵon por via venonta maŝino.
Konsiletoj por Preparado de Ĉambro
Preta por fari epopean ŝelon? Dum vi eble pensas, ke ĝi nur bezonas varmigi la viandon, estas pli ol eniras preparante sablan, sukan ŝinkon. Ĉi tiuj konsiloj povas helpi:
- Iru por maksimuma gusto . Kontrolu la etikedon por certigi, ke la ŝinko ne aldonis sukojn aŭ akvon. La etikedo devas nur legi "ŝinkon". Vi volas eviti unu per "akvo aldonita" aŭ "naturaj sukoj". Ĉi tiuj povas dilui la naturan guston profilon de la karno.
- Aĉeti la ĝustan tipon de ŝinko . La speco de rostita ŝinko kiun vi vidas en ferdejoj estas konata kiel urba ŝinko. Ĉi tiuj estas pre-kuiritaj kaj povas esti fumitaj. Certigu, ke la etikedo diras "preta manĝi."
- Varmigu ĝin malrapide kaj malrapida . Kuiri la ŝinkon, metu ĝin tranĉe malsupren en bakado. Poste kovru ĝin per folio ĝis ĝi estas tempo por glabri la surfacon. Kelkaj homoj aldonas iom da vino aŭ akvo al la kaserolo por aldoni iom da humideco, kiu povas eskapi kiam la ŝinko estas en la forno dum plilongigita tempo.
- Glavu ĝin - sed ĉe la ĝusta tempo . Post kiam la ŝinko hejtas iom da tempo kaj ĝi estas ĉirkaŭ 120 F, turnu la varmegon supre. Penu la ŝinkon per glacio kaj baku ĉirkaŭ 10 minutojn. Post tio, ekbruligu ĝin denove kaj kroĉu la ŝinkon dum kelkaj minutoj ĝis ĝi karameligas kaj la haŭtkritojn. Glazado devas daŭri ĉirkaŭ 15 minutojn, kaj nur finfine la kulina procezo.
Kion Vi Deziros
- 3/4 taso
- Dardon-stilo mustardo (aŭ
- Pika mardo )
- 1/3 taso da mielo
Kiel fari ĝin
- Kombini sinon kaj mielon en bovlo, miksante ĝisfunde.
- Metu apud ŝinko kiel verdaĵo, aŭ ekbruligu la ŝinkon antaŭe, dum aŭ post bakado kun ĉi tiu miksaĵo.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 76 |
| Tuta Fat | 1 g |
| Saturita graso | 0 g |
| Senatentigita graso | 1 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 344 mg |
| Karbonhidratoj | 17 g |
| Fitara Dieto | 1 g |
| Proteino | 1 g |