Multaj receptoj instruas vin kuiri elementojn en "bolanta salta akvo". La receptoj kelkfoje listigas la kvanton de salo por uzi, sed ne ĉiam.
Krom se la recepto informas al vi kiom da salo aldonu, uzu ĉirkaŭ 1 malplenan cucharadita de salo de tablo por ĉiu kvartalo, kaj aldonu ĝin post kiam la akvo komencas boĉi. Ĉi tio estas bona regulo por uzi kiam vi bolas terpomojn, brasikon, paston kaj pli.
Jen kiel anstataŭigi krudan salon por tablo.
- Submeti Diamanton Kristalon Kosher Salo aŭ Maldona maro salo por tablo salo, uzi ĉirkaŭ duoble multe.
- Por anstataŭigi Morton Kosher Salo aŭ fleŭriĝi por tablo, uzu ĉirkaŭ 50% pli.
- Kovranta la kaldronon helpos la akvon atingi la bolantan punkton pli rapide.
Vidu ankaŭ