Turkaj enĉiladoj estas faritaj kun sobra meleagro, fromaĝo, akra kremo kaj omletoj. Servu ĉi tiujn saborajn meleagrojn enkiladas kun rizo kaj refried beans.
Enchiladoj estas tipe faritaj kun maraj tortetoj, sed vi povas uzi maizon aŭ farunon en ĉi tiuj meleagaj enĉiladoj. La facila saŭco estas farita kun mildaj chilepikoj, sed se vi ŝatas iom da varmo, aldonu iujn fajnajn fikojn el jalapeno.
Kion Vi Deziros
- 3 tasoj de meleagro (tranĉitaj)
- 2 tasoj agrablaj kremo
- 2 1/2 tasoj cheddar fromaĝo (trinkita aŭ meksika miksaĵo de fromaĝoj, dividita)
- 1 cucharadita de salo
- 12 omletoj (10 coloj, maizo aŭ faruno)
- 1/3 taso de maizo de maizo
- Por la Saŭco:
- 2 toloj mildaj verdaj chilepikoj (4 onoj ĉiu)
- 1 ŝnura ajlo (pikita)
- 2 kuleroj
- Ekstra virga olivoleo
- 2 tasoj de cepo (pikitaj)
- 1 cucharadita de salo
- 1/2 cucharadita oregano
- 1/2 taso da akvo
- 1 1/2 funtoj
- tomataj tomatoj
Kiel fari ĝin
- Varmigu la fornon al 350 F (180 C / Gaso 4). Malpeza graso 9-by-13-by-2-inch baking pan.
- Kombini la svingitan meleagron kun dolĉa kremo, 2 tasoj de la trinkita cheddar-fromaĝo, kaj 1 kulero de salo. Stir por miksi ĝisfunde.
- Varmegas 1/3 tason da oleo kaj trempu tortojn ĝis mola kaj drenado. Aŭ, sekvu pakajn direktojn por hejtado de omletoj en la mikroonda forno aŭ konvencia forno.
- Ĝi varmigas la varmajn omletojn kun meleagro kaj ruliĝas. Komparu la plenajn listojn de kudro-flankon malsupren, flanke al la preta bakado.
- Preparu saŭcon. En pakaĵejo, sautu la ĉilinojn kun ajlo en 2 kuleroj da oleo por 2 ĝis 3 minutoj. Aldonu la kuŝitajn tomatojn, cepojn, 1 kuleron de salo, oregano kaj akvo. Malvarmigu nuda ĝis la saŭco reduktas kaj dikiĝas, aŭ ĉirkaŭ 1/2 horo.
- Verŝu la ĉilizan saŭcon super la enĉiladoj kaj baku ilin dum ĉirkaŭ 30 minutoj, aŭ ĝis varme kaj bubbly. Ŝpruciĝu kun la cetera 1/2 taso da trinkita fromaĝo kaj redonu ilin al la forno dum kelkaj minutoj, aŭ ĝuste ĝis la fromaĝo fandiĝis.
- Lasu la kaserolo stari dum proksimume 5 minutoj antaŭ servado.
Konsiletoj kaj variaĵoj
- Faru la enĉiladojn per kuirita trinkita kokido anstataŭ meleagro. Kokaj femuroj faras bonan plenigon.
- Anstataŭigi la cheddar aŭ cheddar-jakan fromaĝon kun pipro-jakon aŭ taconan ŝercitan miksaĵon.
- Aldonu kelkajn kulerojn da pikita freŝa cilantro al la plenigo.
- Garnu la enkiladojn kun 1 kulero da pikita freŝa cilantro aŭ kelkaj tranĉitaj verdaj cepoj supren kiam ili eliras el la forno.
- Aldoni 1 tason da kuiritaj aŭ enlatigitaj nigraj faboj aŭ pinto-faboj al la meleagro plenigante aŭ anstataŭigi iujn el la meleagro kun la faboj. Ĝi estas bona, buĝ-amika maniero por etendi la meleagron.
Vi Might Like Like
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 3896 |
| Tuta Fat | 155 g |
| Saturita graso | 59 g |
| Senatentigita graso | 45 g |
| Kolesterolo | 447 mg |
| Natrio | 7.239 mg |
| Karbonhidratoj | 431 g |
| Fitara Dieto | 32 g |
| Proteino | 186 g |