Ĉi tiu sana batato-salato enhavas delikatan malaltan grasan mielolon kaj pretigas grandan ŝanĝon de ritmo de pli tradiciaj terpomaj salatoj. Ĉi tiu recepto estis adaptita de unu poŝtita de Andrea Bell sur la blogo, Kuiri Librojn.
Kion Vi Deziros
- 2 al 3 meza batato, senŝeligita kaj tranĉita en 1-cola kuboj (ĉirkaŭ 1 1/2 lbs.)
- 1/4 taso vegetala buljono
- 2 kuleroj de petroselo pikita
- 1 kulero de minardo de kompleta greno
- 1 cucharadita
- kaproj
- 2 cucharadita de mielo
- 2 cucharadita de vinagro balsámico
- 1 cucharadita de oleo de olivo
- 1/4 korpon. salo, aŭ gustumi
Kiel fari ĝin
- Precalentar la forno al 350 F.
- Disĵetu la batatojn en ununura tavolo sur bakita folio, kiu estas malvarmeta kun oleita vegetalo. Baku la terpomojn dum 30 minutoj aŭ ĝis mola.
- Kombini la buljonon, timon, petroselon, sinardon, kaperojn, mielon, vinagron, olivan oleon kaj salo en granda bovlo. Aldoni en la varmajn batatojn kaj ĵeti por kombini. Refrigerate dum 1 horo antaŭ servado.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 114 |
| Tuta Fat | 1 g |
| Saturita graso | 0 g |
| Senatentigita graso | 1 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 214 mg |
| Karbonhidratoj | 25 g |
| Fitara Dieto | 4 g |
| Proteino | 2 g |