Ĉi tiu facila hash - aŭ hejma frititaĵo - estas farita kun kuiritaj terpomoj. La hash estas gusto kun ŝinko, cepoj, tintilo, kaj iom de sekigita timo. Ĝi estas facila recepto por ripari, kaj ĝi faras belan matenmanĝon, tagmanĝon aŭ vespermanĝon. Uzu sobrajn terpomojn aŭ kuiri du mezapopo por fari la recepton.
Bonvolu uzi ĉiujn aŭ partajn ruĝajn paprikojn en la plado por ekstra koloro, aŭ aldoni kelkajn verdajn cepojn al la terpomoj krom la pikitaj cepoj. Pikita freŝa petroselo aldonus la guston kaj koloron bone.
Vidu ankaŭ
Corned Bova Hash
Facila Skillet Fried Potatoes
Kion Vi Deziros
- 3 kuleroj de butero aŭ margarino
- 2 meza terpomoj, senŝeligitaj, kuiritaj kaj kudritaj *
- 1 malgranda cepo, fajne pikita
- 1/2 verda tintila pipro, fajne pikita
- 1 taso kuirita ŝinko
- 1/4 cucharadita de salo, aŭ por gustumi
- 1/8 kulero de nigra pipro
- 1/4 cucharadita sekigita timema timo
Kiel fari ĝin
Fandu la buteron en grandan skileton super meza varmego.
Kiam la butero fandis kaj haltis ŝaŭmado, aldoni la kudritajn terpomojn, cepojn, sonorilpremon kaj ŝinkon; miksi bone
Kuiri la hash ĝis bone bruna, moviĝanta kaj turniĝanta ofte. Sezonu kun salo kaj freŝe grunda nigra pipro, por gustumi kaj aldoni la sekigitan timon.
Servas 6.
* Ĵetu du amasajn terpomojn kaj metu ilin en kaserolo. Kovri la terpomojn kun malvarma akvo kaj 1 cucharadita de salo.
Alvoku ulbon. Redukti la varmegon al la meza, kovri la panon kaj kuiri ĉirkaŭ 15 minutojn, aŭ ĝis ili estas nur molaj kiam oni penetras per forko. Ili finos kuiri en la skaleto.
Konsiletoj kaj variaĵoj
- Anstataŭigi la pikitajn cepojn kun tranĉitaj verdaj cepoj.
- Aldonu 1 kulero da freŝa pikita pejlo al la terpomoj ĝuste antaŭ ol ili finas kuiri.
- Spicu la terpomojn kun kelkaj Cajun-provokado. Anstataŭigi iujn el la salo kaj la timiano kun la cajuno aŭ kriolulo.
- Uzu ĉirkaŭ 3 ĝis 4 tasojn da kruĉitaj frostitaj haŭtoj (malplenigitaj) anstataŭ sobraj aŭ kuiritaj terpomoj.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 88 |
| Tuta Fat | 4 g |
| Saturita graso | 1 g |
| Senatentigita graso | 1 g |
| Kolesterolo | 3 mg |
| Natrio | 202 mg |
| Karbonhidratoj | 12 g |
| Fitara Dieto | 2 g |
| Proteino | 2 g |