Tangia hejma rostokrado saŭco kaj lardo donas al ĉi tiuj lima beans bonega gusto. La saŭco estas farita kun saŭtaj cepoj, ketchup, bruna sukero kaj Worcestershire-saŭco.
La faboj estas kurbigitaj ĝis ili estas molaj kaj tiam ili estas bakitaj al perfekteco kun rostokaptado kaj lardo. Ham povas esti uzata en la faboj anstataŭ la lardo, aŭ ĵetas kaj brunas kelkajn fumitajn kolbasojn kaj aldonas ĝin al la faboj kaj saŭco.
Kion Vi Deziros
- 1 funtoj de granda lima beko (sekigita)
- Por la Saŭco:
- 2 kuleroj de oleo vegetala
- 1 poka cepo (pikita)
- 1 kaliko de tomato
- 1/2 taso lumo bruna sukero (pakita)
- 1 kulero de saŭco de Worcestershire
- 1 cucharadita de salo (aŭ gustumi)
- 1/2 cucharadita seka mustardo
- 1 pokalo da akvo
- 6 strioj bacon
Kiel fari ĝin
- Rinse la faboj sub malvarma kuranta akvo kaj elektu ilin, forĵetante malformajn fabojn kaj iujn rubojn.
- Metu la fabojn en granda kano aŭ bovlo; kovri la fabojn kun 5 tasoj malvarma akvo. Kovrigu la panon aŭ bovlon kaj refrigeras dum la nokto.
- Sekvan tagon, turnu la lima beans kaj trinku akvon (ne malplenigu) en 5-kvartan kaldronon aŭ nederlandan fornon Bring la fabojn al kuzo. Kovri kaj redukti varmegon al malalta; mildi milde, movante foje, dum proksimume 1 horo, aŭ ĝis faboj estas molaj kaj likvaj preskaŭ estas sorbitaj. Se necese aldonu pli da akvo.
- Dume, faru la saŭcon. Varmigi la verdan oleo en kaserolo super meza varmego. Aldonu la cepo kaj kuiri, movante, ĝis mola, ĉirkaŭ 5 minutojn. Aldonu la ketchupon, brunan sukeron, Worcestershire-saŭcon, 1 cucharadita de salo, seka mustardo kaj 1 pokalo da akvo. Alvoku boŭton, ekscitante ofte. Redukti la varmegon kaj malvarmigi, malkovrita dum 5 minutoj.
- Precalenti fornon al 350 F.
- Drenu la fabojn, rezervante 1/4 tason de la likvaĵo.
- Aldoni la fabojn kaj la 1/4 tason rezervitan likvaĵon al la saŭco; miksi bone
- Turnu al 2-kvarta kaserolo aŭ bakanta teleron.
- Kovri kaj baku en la precalentigita forno dum 1 horo.
- Dume, saŭta lardo en skileto super meza varmego ĝis klara; dreni sur papero kukloj.
- Forigu la kovrilon de la lima faboj. Ordonu lardon super supro.
- Bake, malkovrita, 10 minutojn.
Vi Might Like Like
Crock Pot Ham Hocks kaj Fajaj Faboj
Creamaj Fajlilaj Faboj kun Sour Cream Saŭco
Sukcesas kun Freŝaj Fajaj Faboj
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 241 |
| Tuta Fat | 5 g |
| Saturita graso | 1 g |
| Senatentigita graso | 3 g |
| Kolesterolo | 2 mg |
| Natrio | 631 mg |
| Karbonhidratoj | 44 g |
| Fitara Dieto | 6 g |
| Proteino | 8 g |