La Chicago Fizz estas klasika miksita trinkaĵo, kiu estas riĉa, okulfrapa fizko kun malhela rono kaj rubia haveno kiel bazo. Ĝi estas mirinda eksplodo de la pasinteco kaj tre kompleta trinkaĵo kun multa stilo kaj gusto.
Kiel la nomo indikas, la Ĉikago Fizz havas ĝiajn radikojn en la Windy City. Kiu kreis ĝin aŭ kiel ĝi estas verŝajne perdiĝos al la historio. Ni scias, ke iam antaŭ Vermeso vojaĝis la landon kaj estis servata en la trinkejo ĉe la Waldorf-Astoria. Ĝi havis ĝian mallongan famon kaj, kvankam ĝi estas bonega trinkaĵo, rapide iĝis obskura koktelo trovita en nur plenmano da trinkejoj.
Donu la Chicago Fizz-provon. Ĝi estas nenio malpli ol aventuro kaj gaja prezento de la plej popularaj fizkokteloj kiel la New Orleans Fizz kaj Gin Fizz .
Kion Vi Deziros
- 1 onza
- malluma rono
- 1 onza
- Haveno rubeno
- 1/2 onza
- freŝa citrono suko
- 1/2 cucharadita superfina sukero
- Klubo soda supre
- 1
- Ovo blanka
Kiel fari ĝin
- Verŝu ĉiujn ingrediencojn (krom la soda) en koktelon, plenigitan de glacio.
- Akkuzi vigle (almenaŭ 30 sekundoj).
- Enpremu en malvarmetan violkolorajn vitrojn .
- Supro kun klubodaĵo.
Pli Konsiletoj por Faranta Granda Ĉikago Fizz
Malluma rono kaj rubia haveno estas fundamentaj fundamentoj por la Chicago Fizz. Ĉi tiuj elektoj donas la trinkaĵon ĝian karakteron kaj riĉan guston kaj pli malpezajn versiojn de ĉu faros iom senkolora trinkaĵo kompare.
Se vi preferas, vi povas salti la ovon blanka, kvankam vi trovos, ke ĝi malŝparos iom el sia silka apelacio. La ovo blanka ne influas la guston de la trinkaĵo , anstataŭe donas al ĝi riĉan teksturon, kiu estas tre alloga. Antaŭ aldoni sodaĵon, la trinkita trinkaĵo havos kreman teksturon kaj ŝaŭmo formos supre por krei belan efikon.
Miksinte iun ajn trinkaĵon, kiu uzas ovon aŭ krudan sukeron, aldonas ekstran emfazon al la skuado. La ŝlosilo al ĉi tiuj trinkaĵoj estas certigi, ke la ingrediencoj estas plene miksitaj kaj la ovo estas konvene rompita kaj integrita kun la resto de la ingrediencoj. Tridek sekundoj estas minimuma kaj mi ŝatas memori min " skui ĝin, ke ĝi doloris ." Ovo-trinkaĵoj devus esti bona trejnado por la brakoj.
Dum enboteligita klubufiĉa aŭ seltzuba akvo faros ĝin kiel (kiel kun iu ajn fizz) plej bona kun sodo de bona, antikva sofa sifono . Se vi ne havas sodonan fuŝon, donu al la soda botelo rapidan, zorgeme skuu por doni ĝin nur iom pli da fiŝo.
Proviza konsilo: Kiam laborante kun tiuj malgrandaj glasaj boteloj de sodo, rompu la stampo sur la ĉapon iam iomete kaj atendu kelkajn sekundojn por la komenca liberigo de gaso antaŭ forigi la ĉapon tute. Farante ĉi tion, vi malhelpos la sodon de fizzing sur la flankoj kaj kreante malŝparon.
Kiel Forta estas la Ĉikago Fizz
La Ĉikago Fizz povas tre en sia alkoholo enhavo ĉar multaj faktoroj implikas fari ĝin.
Por akiri ĝeneralan ideon pri ĝia forto, ni supozu, ke ni faru ĝin per ovo, 80 pruvoj, 40 pruva haveno, kaj supro kun ĉirkaŭ 1 onza de sodaĵo.
En ĉi tiu scenejo, la finita trinkaĵo estus ĉirkaŭ 15% ABV (30 pruvo) .