La Klasika Koktala Recepto Kolekto

01 de 06

Paŝo Reen en Tempo kun Malmultaj Klasikaj Kokteloj

Miloj da kokteloj estis kreitaj ekde la unua trinkaĵo estis miksita, sed nur kelkaj staris ĝis la provo de tempo. De la 18-a jarcento menta julepo kaj eggnog al la Malpermesa epoko uragano kaj pli bulvara , ĉi tiuj klasikoj estas nur tio, klasikaj.

Multaj el ĉi tiuj kokteloj ankoraŭ hodiaŭ estas favoritaj . Aliaj povas esti forgesitaj de la ĝenerala publiko, kvankam ekzistas iuj tre interesaj trinkaĵoj, kiuj valoras rimarki kaj revivigi.

Ĉi tiu listo estas kompilaĵo de receptoj evoluintaj inter la 1700-aj jaroj kaj la 1930-aj jaroj. Tamen multaj el la trinkaĵoj estas diskutataj, iuj estas bazitaj sur alkoholaj famoj, kaj iuj estas nur la plej bona konjektado de la aktuala koktala komunumo danke al diligenta esplorado.

Poste, ekzistas multaj kokteloj, kiuj eble devus esti inkluditaj ĉi tie, sed la historioj de iliaj kreintoj aŭ klara referenco pri kiam ili estis kreitaj ne estas haveblaj.

02 de 06

Komiksoj de Klasikaj Brandoj

Antaŭ Bedaŭzo, brando estis unu el la plej popularaj bazaj spiritoj kaj kelkaj el la plej bonaj brandaj kokteloj estis kreitaj dum ĉi tiu tempo.

Dum brando estas granda spirito , ĝi ne estas uzata kiel ofte hodiaŭ kiel ĝi estis dum la unuaj tagoj de la trinkejo. Fakte, kelkaj el la plej bonaj brandaj kokteloj de ĉiuj tempoj estas inter ĉi tiu listo de klasikaj kokteloj.

Multaj el ĉi tiuj trinkaĵoj traktas brandon per delikata kontakto, miksante ĝin en simplajn konkerkojn, kiuj permesas la bazon brili. Rimarku, ke multaj el ili, estas sufiĉe kelkaj dolĉaj trinkaĵoj , kaj kelkaj el ili eĉ iomete iomete tropika, kunigita brando kun ron.

Vi ankaŭ rimarkos, ke kelkaj ĉi tiuj trinkaĵoj uzas gustigitajn brandojn kiel ekzemple pomo, aprikoto kaj ĉerizo. Atentu, kiam vi aĉetas ĉi tiujn brandojn hodiaŭ, ĉar multaj el la disponeblaj elektoj estas pli kiel dolĉaj likvoroj ol fandaj infuzoj. Por sorto, ekzistas resurgado en "realaj" fruktaj brandoj kaj la ebloj disponeblaj pliiĝas.

Mi listigis la koktelojn kun iliaj ĉefaj ingrediencoj por fari ilin pli facila. Tamen, mi ne inkludis ĉiujn ingrediencojn (kiel citrono aŭ kalko kiam uziĝas kiel akcentoj), do bonvolu sekvi la ligon al la recepto por kompleta ingredienca listo.

Ankaŭ rimarku, ke multaj el ĉi tiuj receptoj adaptiĝis tra la jaroj kaj eble ne reflektas la precizan originalan recepton.

Koketaĵoj de Klasika Brandy

• Aleksandro - kakao, kremo
• B & B - Benedictina
• Sango & Sablo - ĉerizo-brando, skota, dolĉa vermo, oranĝa suko
• Coqueta de Brandy - curacao, bateadores
• Stinger - Kremo de menso

03 de 06

Klasikaj Gin-Kokteloj

La naskiĝo de la Martini kaj ĝiaj multaj vermoj estas la plej elstara de la klasika koktelo.

Dum la martini povas esti la plej konata gin-koktelo de la unuaj tagoj de gloro de la trinkejo, ekzistas multaj aliaj grandegaj trinkaĵoj por esplori. Gin estis tiel populara kiel brando inter la unuaj bartendistoj kaj dum ĝi estis parigita plej ofte kun vermo , ekzistas ankaŭ kelkaj surprizoj inter ĉi tiu listo.

Ĉi tiuj ginaj klasikoj estas, plejparte, simplaj receptoj kiuj permesas ke la gino estu la stelo. Ĉirkaŭ la tempo de Malpermeso , kun la atako de la famaj banujoj kaj aliaj malaltajn spiritojn, la receptoj komencis inkludi pli pezajn gustojn kiel fruktaj sukoj, kiuj malebligus la nediskuteblajn likvojn.

Inter ĉi tiu listo ankaŭ estas multaj kokteloj, kiuj estis origine fabrikitaj kun pli malnova stilo, kiel ekzemple Plymouth Gin kaj Old Tom Gin. Dum ĉi tiuj ginoj estis relative neeviteblaj, ili revenas tiel ke ni povas gustumi ĉi tiujn trinkaĵojn kiel ili estis.

Klasikaj Gin-Koktalaj Receptoj

• Gibson - seka vermo, koktelo cepo
• Martínez - dolĉa vermo, maraschino
• Simio Glando - absenta, oranĝa suko, grenadino
• Napoleono - Granda Marnier, Dubonnet-Rouge
• Negroni - Campari, dolĉa vermo

04 de 06

Klasikaj Rumokokeloj

De la tagoj de la usonaj kolonioj tra Bedaŭzo, ron estis ĉiam populara koktala spirito.

Ron havas tre longan tempon kaj estis uzita por krei iujn el la unuaj miksitaj trinkaĵoj. Hodiaŭ, ni tendencas bati la ron en la tropikan trinkaĵon, kvankam estis tempo, kiam ron estis la likva elekto . La usonaj kolonianoj importis kaj produktis siajn proprajn ronojn kaj ĝi ne devus esti surprizo, ke kelkaj ĉi tiuj ronkokteloj venkas de tiuj tagoj.

Dum kelkaj el tiuj receptoj havas klasikan desegnon, estas kelkaj kiuj ankaŭ ekprenas la tiki-stilon . Tropikaj fruktoj komencis aperi kiel komerca evoluado kaj danke al la ronkuristoj, tio estis unu el la likvoroj, kiuj ofte estis kontrabanditaj en Usonon dum Bedaŭdo .

Rigardu ĉi tiun koktelon liston povas doni al ni bonan senton de la paralela inter ron kaj la unua jarcento kaj duono de usona kulturo.

Klasikaj Referencoj de Koktelo Rum

• Inter la Folioj (ankaŭ Preĝeja Preĝejo) - brando, triobla sek, citrono
• Ĉikago Fizz - malhela rono, rubia haveno, klubodaĵo
• Daiquiri - suko de kalko, simpla siropo
• Uragano - malpeza kaj malhela rono, pasia frukto kaj oranĝa suko, grenadino
• Mojito - mento, kalko, klubofodaĵo

05 de 06

Klasikaj Viskaj Kokteloj

Vidvio estas alia el tiuj distilitaj spiritoj, kiuj estis miksitaj en trinkaĵoj preskaŭ ekde la tempo, kiam ĝi unue estis distilita. Kelkaj ĉi tiuj trinkaĵoj restas inter la plej konataj kaj ankoraŭ ĝuas hodiaŭ.

La listo de klasikaj viskiaj kokteloj povas esti komplika pro la malsamaj stiloj de viskio . Vi rimarkos, ke kelkaj ĉi tiuj similas al la whisky-vermo-kombinaĵo de la Manhatano, kvankam ili specifas la viskion.

Aliaj konstruas ĉi tiun popularan bazon kaj alportas novan guston aŭ du, kio tre facilas al ni esplori la kolekton sen multe da kruroj aŭ ekstra ingrediencoj. Viskio ankaŭ estis populara bazo por la smash trinkaĵoj kaj ĉi tio donis al ni la grandojn kiel la Malnovaj kaj Mint Julep ankaŭ.

Ankaŭ rimarkas, ke la seka vizaĝo estis unu el la plej popularaj stiloj, kiam ĉi tiuj trinkaĵoj estis disvolvitaj. Kvankam bona sekalo estis malfacile veni dum jardekoj en la 1900-aj jaroj, la renovigita intereso en ĉi tiuj klasikajoj kaŭzis multajn distilojn por reenkonduki sereton al la merkato.

Hodiaŭ ni bonŝancas havi multajn grandajn sekajn vikciojn por elekti, por ke ni povu gustumi ĉi tiujn viskiskajn koktelojn kiel ili celis.

Klasikaj Viskaj Koktalaj Receptoj

• Algonquin - seka viskio, seka vermo, ananaso
• Sango kaj Sablo - Skota, ĉerizo-brando, dolĉa vermo, oranĝa suko
• Kavo de Ĉevalo - Burbono, Zingibro, Limona Espiral
• Liberala Koktelo - Sekalo-viskio, dolĉa vermo, Amer Torani
• Manhatano - dolĉa vermo
• Sidecar - bourbon (aŭ Cognac), triobla sek, citrono suko

06 de 06

Pli Klasikaj Kokteloj

Vino kaj likvoroj estis uzataj kiel la bazo de klasikaj kokteloj ofte kaj ĉi tiuj receptoj ofte pli gravas ol la aliaj, kvankam ili konservas la saman klasikan stilon.

Vermouth kaj ŝereo plej ofte vidas en ĉi tiu kolekto kaj estas interesaj pintoj ĉe pli mallarĝa flanko de la koktelo. Aliaj vinoj ankaŭ estas uzataj kaj ĉiuj estis traktataj kun delikateco, miksitaj en simplajn receptojn kiuj plibonigis la gustojn de la vino.

Ne ĉiuj trinkaĵoj estis molaj, tamen, kaj la populara kaj konata absinthe faris kutiman aspekton ĉe stangoj en kelkaj el la trinkaĵoj sube kaj aliaj en la klasika kolekto, kiun ni jam vizitis. Ekzistas ankaŭ ne-alkohola klasikaĵo.

Pli Klasikaj Koktalaj Receptoj

• Absinthe Coctel
• Nigra Veluro - forta biero, Ĉampano
• Coctel de bambuo - ŝereo, seka vermo, balaistoj
• Pimm's Cup - Pimm's Cup No. 1, limonado