Kio estas Absinthe?
Absinthe estas anise-gustigita spirito kiu origine 136 pruvo kaj farita per granda vermuto. Ĝi estas tipe farita per distilantaj neŭtralaj aknaj spiritoj kun herboj, ĉefe anizo, florencefingelo kaj granda vermuto . Aliaj herboj, kiel ekzemple radiko angelica, korandro, dittanaj folioj, hisopoj, juniperoj, nuksmemoj, melissa, stelo anizo, dolĉa flago kaj veroniko ankaŭ estas uzataj.
La koloro de la distilaĵo estas klara kaj ofte estas enboteligita de ĉi tiu maniero en stilo konata kiel Blanche aŭ la Bleue aŭ kiel brila verdo.
La kolorigo estas aldonita, ĉu tra la klorofilo el ŝtelas herbojn kiel hisop, melissa kaj petita vermuto en la likvoro aŭ aldonante artefaritan kolorigon. Aliaj absidoj estas haveblaj en ruĝaj aŭ bluaj okuloj.
Absinthe en Historio
Ĉi tiu potenca likvaĵo estis malpermesita en multaj landoj dum jaroj sekvantaj multajn ekzemplojn de malutilaj efikoj kaj eĉ mortoj de siaj trinkantoj, plejparte de ili pro la indulgo de la verda spirito. Ekde la 95-jara jaro, la malpermeso estis levita en Usono en 2007, multaj markoj estis liberigitaj kun pli malaltaj niveloj. Dum la malpermesoj kasxaj hejmaj kits fariĝis popularaj, tamen tio povas esti danĝera. Ekzemple tro da vermuto aŭ la uzo de verda eltiro povas esti venena.
Estis multaj famaj absinthebistoj laŭlonge de tempo, plej precipe inter artistoj kaj aliaj kreintoj en la 19-a jarcento. Pablo Picasso, Edgar Allen Poe, Arthur Rimbaud, Ernest Hemingway, kaj Oscar Wilde faris ĉi tiun liston kaj absinthe ofte estas trovita aŭ influis ilian laboron.
Eble la plej konata Absinthe imbiber estis Vincent Iras Gogh, kiu trinkis ĝin dum jaroj (supozeble toksomaniulo), pentris ankoraŭ vivfunkciojn, kaj iuj kredas ke li estis sub lia influo kiam li tranĉis sian orelon.
Absinthe Faktoj
- Absinthe markoj varias en alkohola enhavo, kvankam vi malofte trovos unu pli ol 90 pruvo. Plej absinthe falas en la 90-148 pruvo (45-74% ABV) gamo .
- Abisante, Anisette, Pernod kaj Herbsaint ofte uzas por anstataŭi absinthe en koktalaj receptoj.
- Absinthe estas ofte klasifikita kiel likvoro , tamen ĝi ne enhavas neniun sukeron kaj fakte estas likvaĵo .
- Absinthe ankaŭ estas konata kiel absinto kaj la 'verda feino'.
- Nacia Absinthe Day estas la 5-an de marto.
Absinthe Brands
Ekde la ŝanĝo de leĝeco rilate al ni, ni vidis multajn markojn en la tuta mondo. Ĉi tiuj estas nur kelkaj:
- Kubler Absinthe
- La Festo Absinthe
- Pernod Absinthe
Trinkante Absinthe
Ĝi ne rekomendas trinki sin rekte pro ĝia potenco kaj akra gusto. Konsideru ĝin justa averto, ke se vi prenos rektajn pafojn, vi eble ne gustumos ion alian por unu tago aŭ du.
Pli bona maniero por trinki absinthe estas uzi la preparadon ofte nomata la absenta ceremoniaro . Ĝi estas multe pli ĝentila opcio, kiu enhavas akvon, sukeron-kubon kaj speciale desegnitajn kulerojn kaj vitrojn.
Aĉeti Absinthe Spoons ĉe Amazon.com
Konfunkciuloj
Ekzistas multaj grandaj bonegaj disponeblaj kokteloj. Miksinte kun absento, gravas memori, ke la anizo estas forta gusto kaj rekomendas mezuri sian parton laŭ la recepto. Ankaŭ estu certa purigi iujn stangajn ilojn, kiuj enhavis absentojn, ĉar la gusto kaj odoro povas resti dum sufiĉe da tempo kaj aliajn, ne-senĉerpajn trinkaĵojn.
- Absinthe Coctel
- Brazila Sangria
- Larĝaj Strioj kaj Brilaj Steloj
- Krizantemo
- Corpse Reviver # 2
- Dorflinger
- Frua Aŭtuno
- Irlanda Tea Partio
- Sinjorino Liberty
- Mejlo Alta Manhatano
- Simio Glando
- Morning Glory
- Nokta Ĉapo
- Obituaria Koktelo
- Palin's Christmas Punch
- Aranĝo Paranormal
- Prankster Margarita
- Sazerac
- Waldorf
- Lupo Mordita