La Reala Vojo por Esti Profesia Bartender
Ads regule aperas en la malantaŭaj paĝoj de ĵurnaloj kaj senpagaj publikigadoj, kiuj proponas la tenton fari grandan monon ĉe ĉeestanta komercistlernejo por igi profesian bartiston. La granda demando, kiun ĉiuj aspirantaj bartistoj vere volas scii, estas: Ĉu mi devas iri al lerneja lernejo? Tre simple, la respondo estas ne.
La Vero pri Plej Bartarantaj Lernejoj
Kulinaraj komercaj lernejoj estas valoraj al la aspiranta kokisto.
Ili ofertas lernantajn instrukciojn kaj spertajn manĝojn en kuirejoj, farante saŭzojn , malŝpari ostrojn , diskutadon de kokoj kaj aliaj valoraj kapabloj bezonas pri la laboro. Komercaj lernejoj, tamen, ofte anstataŭigas ŝaŭmajn kojnojn por realaj garnizoj, kolora akvo por likvoroj, kaj uzas malnovajn receptojn en provo eltiri la maksimuman kvanton da instruado de studentoj kun la plej malgranda peno.
Ŝaŭmo "citronoj" ne bezonas instrui studenton kiel fari realan citronan ŝnuron aŭ "kolo de la ĉevalo" aŭ eĉ kiel senkulpiĝi .
Kolora akvo havas malsaman viscosidad ol, diras, alta sukero, kiu signifas, ke ĝi malsamiĝas kaj ŝanĝos la buŝan senton de koktelo. Rigardu ajnan bonan bartiston kaj vi konstante vidos ilin gustumi malgrandajn porciojn de iliaj trinkaĵoj por certigi kvaliton kaj testan ekvilibron kaj trinkaĵon . Kolora akvo ne permesas lernanton lerni, kiel donita koktelo devus gustumi .
En multaj lernejoj, drinkaj receptoj estas instruitaj rapide, sed la koncepto pri kiel meti trinkaĵon aŭ instruadon pri trinkaj familioj ne ekzistas. Ĉi tio estas esenca sperto kaj scio, precipe en la hindustria industrio en kiu la stango estas pli alta ol ĝi iam ajn kaj konkurenco eĉ pli granda.
Krea, originalaj kokteloj estas la ŝlosilo por la sukceso de multaj profesiaj.
Akcepto de lernejaj diplomiĝintoj inter profesiaj laboristoj estas defianta ĉe la plej bona. Graduatoj estas perceptitaj, ke ili ne "pagis siajn kulpojn" en la industrio kaj ricevis malriĉan instrukcion. Rapida interreta serĉo pri bendantaj lernejaj misfunkciadoj produktos satíran rigardon al instruistoj de lernejaj lernantoj malriĉaj teknikoj, nekompreneblaj scioj kaj strangaj preparoj.
Lernejoj Bartending kaj Loko de Laboro
Laborejo ĉe komercaj lernejoj estas preskaŭ inexistente. Diplomatoj ricevas malmultekostan diplomon kaj poste montris la pordon, diris ke ili eliru al lokaj trinkejoj, restoracioj kaj noktaj kluboj kaj postulas poziciojn.
Plej rekomendindaj restoraciaj operacioj ne konsideras kandidatantojn sen reala sperto . Gradulanta lerneja diplomato povas koni la plej popularajn receptojn , sed ili ne pruvis, ke ili povas trakti streĉajn situaciojn kun ebriigitaj patronoj, kalkuli monon rapide kaj precize aŭ eĉ produkti trinkaĵojn rapide kaj efike.
Ĉiuj ĉi tiuj konsideroj trompas, ke iu instrukcio-barata lernejo eble estus donita. En mia sperto, plejpartaj lernejaj diplomiĝintoj estas malaltigitaj de la plimulto de starigoj, kiujn ili aplikas al.
Kiuj troviĝas dungado ofte batalas por adaptiĝi al la rigoreco de reala profesia trinkejo.
5 Simpla Demandoj por Peti
Se vi ankoraŭ konsideras ĉeesti lernejan lernejon, jen kvin demandoj, kiujn vi devas peti antaŭ enskribi;
- Kio estas la averaĝa kvanto da tempo por diplomiĝo trovi profesian laboristaron post diplomiĝo?
- Ĉu mi povus paroli pri kelkaj el viaj alumnoj pri siaj spertoj ĉe ĉi tiu lernejo?
- Kian tipon de laborposta helpo vi proponas? Ĉu mi povus paroli al kelkaj el la dungantoj, kiujn vi laboras kun por opinii pri viaj diplomiĝintoj?
- Kiun procenton de viaj diplomiĝintoj laboras kiel profesiaj komercistoj post unu jaro?
- Kian trejnadon vi proponas ĉe la vendo-restoraciaj sistemoj? Uzado de ebriaj klientoj? Cash-uzado?
Kio estas la Alternativa al Bartending School?
La plimulto de profesiaj komercistoj hodiaŭ trapasis la rangojn de trinkejo por lerni la arton de bredado.
Mana sperto de kvalifikita profesiulo restas la plej bona maniero eniri en la trinkejo kaj preskaŭ ĉiuj viroj kaj virinoj, kiuj laboras malantaŭ la trinkejo, rakontos al vi la saman.
Vi eble devas komenci kiel trinkejo malantaŭe, slugging glacio kaj kazojn de likvaj boteloj ĉirkaŭe, ŝanĝante malplenajn kojnojn, tranĉante garnizojn kaj purigantajn glasojn. Ĉi tio estas la realaĵo. Tamen, la sperto kaj scio, kiun vi povas elekti per eĉ fari la plej banalajn laborpostenojn en la trinkejo, estas valoraj. Ĉiuj faris sian tempon kaj bredantoj respektas tiujn, kiuj volas labori malfacile kaj lerni pri la laboro.
Por la celo de ĉi tiu artikolo, la termino bartendaj lernejoj raportas al entreprenoj, kiuj proponas instrukcion en bredado al neprofesiaj komercistoj. Ĉi tiu artikolo ne temas pri instruado por labori profesiaj komercistoj kiel ekzemple Beverage Alcohol Resource aŭ BarSmarts.