Ajlo majonezo aŭ aioli estas unu el la plej popularaj malvarmaj saŭcoj de Ameriko. Ĉi tiu simpla aioli recepto havas senlimajn uzojn; de súper sandviĉo disvastigita, al granda varmego por legomoj, al saŭco por kruta mariskoj. Estas multaj variadoj de ĉi tiu ajlo majonezo - aioli recepto, sed ĉi tio estas norma baza recepto, de kiu vi povas aldoni ajnan numeron da herboj kaj spicoj.
Kion Vi Deziros
- 3 trunaj ajloj
- 1 kaliko majonezo
- 1/2 tbsp freŝa-elpremita citronan sukon
- 1/4 kusenaj saloj
Kiel fari ĝin
- Disbatu la ajlojn per la plata tranĉilo kaj forigu la haŭton. Tiam mince la ajlo tre bone.
- Aldonu pikilon da salo, kaj denove uzu la platilon de la tranĉilo, batu kaj premu la ajlojn kontraŭ la tranĉa surfaco por fari tre glatajn batojn. Ĝi faras ĉi tiun baton el la freŝaj ajloj, kiuj donas aioli sian intensan ajlan guston.
- Aldonu la ajlo al malgranda bovlo kaj biskvitu kune kun la resto de la ingrediencoj. Envolvu kaj refrigerar dum 30 minutoj por permesi la gustojn disvolvi. Servu malvarma.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 213 |
| Tuta Fat | 21 g |
| Saturita graso | 3 g |
| Senatentigita graso | 5 g |
| Kolesterolo | 12 mg |
| Natrio | 250 mg |
| Karbonhidratoj | 6 g |
| Fitara Dieto | 0 g |
| Proteino | 1 g |