Ĉi tiu speciala taja deserto aspektas mirinda kaj mirinda por manĝi. Ĝi faras grandan recepton de postrego de Thanksgiving Hall kaj bela alternativo al kukurbo . Ne forpuŝu la longan bakustan tempon - vere efektive vere facila recepto!
Malgranda kukurbo (aŭ kukurbo-kvazaŭo) estas plenplena de facila taja kardo - pli sanan kaj pli malaltajn kaloriojn ol tradicia korto. Servu varme kun ŝvelaĵo de arce siropo aŭ brando kaj taso da forta teo aŭ kafo.
Kion Vi Deziros
- 1 Kukurbo (aŭ kukurbo, kiu similas kukurbon, 6-7 colojn de alteco de 8-9 coloj larĝe)
- 9 ovoj
- 1 1/2 tasoj
- kokoso lakto (ne "lite" bona kvalito)
- 2 tasoj de sukero (blanka)
- 1 piksa salo
- 1 korpon. vanilo
- Garni:
- maple siropo (por servi kiel bezonata)
- Laŭvola: Brandy (aŭ alia ŝatanto favorita)
Kiel fari ĝin
- Lavi kaj sekigi la kukurbon aŭ kukurbon. Precalenti fornon al 375 F. Frapu "kovrilon" en la supro, kiel vi farus por ŝovi jakon-lanternon. Eltiru la kuŝan parton, por ke vi lasu kun pura klapo aŭ ĉapelo. Flankenmetis.
- Elŝaltu la semojn kaj "fingrojn" de la kukurbo. Konservu semojn rosti aŭ forĵeti.
- Rompi ovojn en grandan miksaĵon. Uzante forkon aŭ biskviton, batu per mano ĝis fluto (1 minuto). Aldoni la kokosan lakton, vanilon, kaj duonon de la sukero. Batu denove dum 1 minuto, aŭ ĝis bone miksita.
- Aldoni cetera sukero, moviĝanta por solvi en la ovolan miksaĵon . Noto: Ĉi tio ŝajnas esti tro da sukero, sed la kurteno bezonas esti dolĉa por kompensi la iomete maldolĉan guston de la kukurbo / kukurbo.
- Pour or ladle la ovo miksaĵo en la kukurbon. Konsilo: Se vi verŝos iom sur la eksteraĵon de la kukurbo, forvisxu ĝin per tuko. Plenigu al ĉirkaŭ 1/2 colo de la supro de la rando. La ova miksaĵo leviĝos iom el la malfermo.
- Metu kukurbon pli la "kovrilon" (apud ĝi) en rostita pano (metalo aŭ neoksidebla ŝtalo rostita pano funkcias bone). Verŝu iom da akvo (1/4 ĝis 1/2 colo) en la fundon de la pano. Zorge zorgu en forno . Bake 1 horon kaj 30 minutojn.
- Post 45 minutoj, la kovrilo devas esti kuirita (mola). Forigi el forno kaj apartigi.
- Post horo, vi devus vidi la korton leviĝantan kiel bobelo el la kukurbo. Post 90 minutoj, aŭ kiam la kardardo aperas firma, provu enmeti longan kukan teston malsupren en la korton - ĝi devas eliri pura. Se la kardelo ne fiksis, aŭ se la kukurbo / kukurbo ankoraŭ estas tro firma por manĝi, revenu al forno kaj baku aliajn 15 minutojn.
- Forigi el forno kaj permesu malvarmigi almenaŭ 30 minutojn. Uzante viajn manojn, levi kukurbon kaj metu sur telero. La kukurbo povas esti tranĉita kaj manĝata, kiam ĝi sufiĉe malvarmiĝas. Noto: La kardo povas "faligi" iom - ĉi tio estas normala.
- Por servi, anstataŭigu la kovrilon de la kukurbo, aŭ starigu ĝin iomete tiel, ke vi povas vidi la kardonon. Uzante akran serran tranĉilon, tranĉu la kukurbon en tranĉaĵoj kaj metu ilin sur servado de teleroj (ĝi estas speciale bela servata varma). Verŝu iom da arce siropo sur ĉiu peco. Se vi deziras, vi ankaŭ povas verŝi iom iom da brando aŭ alia ŝatata ŝatanto. Alia agrabla preferata mino estas karamelo. (notu: la ekstera ŝelo ne kutime manĝas krom se tre mola).
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 525 |
| Tuta Fat | 22 g |
| Saturita graso | 15 g |
| Senatentigita graso | 4 g |
| Kolesterolo | 312 mg |
| Natrio | 180 mg |
| Karbonhidratoj | 73 g |
| Fitara Dieto | 2 g |
| Proteino | 12 g |