Kokaj femuroj estas bakitaj kaj makulitaj per sabla oranĝa saŭco. Servu ĉi tiun bongustan pladon kun varma kuirita rizo kaj verdaj faboj por delikata ĉiutaga manĝo.
Kion Vi Deziros
- 1 kulero de oleo de olivo
- 1/2 taso cepo (pikita)
- 1 taso oranĝa suko (frostigita koncentrita; ĉirkaŭ 8 onzas)
- 1/2 cucharadita timiano
- 1/2 cucharadita romero
- 1/4 cucharadita de salo (pli pli al gusto)
- 1 kruĉa nigra pipro (plus pli al gusto)
- 1 kulero de saŭco de sojfabo
- 3 kuleroj de bruna sukero (pakita)
- 6 al 8 musoj de kokido (sen maksimuma)
- oleo de olivo
Kiel fari ĝin
- En meza kaserolo, varmego 1 kulero da olivoleo super meza varmego. Salu la cepo ĝis malvarmigi. Aldoni oranĝan sukon, timiano, romero, 1/4 teaspoon, salo de pipro, sojfabo, kaj bruna sukero. Malvarmigu, moviĝante ofte, dum 5 minutoj.
- Horno de varmego al 375 f.
- Lavi kokidon kaj pati seka. Ordonu en kruĉa pladuko de bojado.
- Brulu iomete kun oleo de oleo kaj aspergu per salo kaj pipro.
- Bake dum 20 minutoj.
- Libere premu la saŭcon super la kokaj femuroj kaj baku por 15 ĝis 20 minutoj pli longe, aŭ ĝis kuirita.
- Alportu la restan saŭcon por kuiri; servu per la kokido.