Se vi ne provis mustard-bazitan saŭcon, tiam vi vere perdas ion pri io vere bongusta. Ĉi tiu saŭco funkcias bone kun preskaŭ fumita aŭ kruta karno, sed precipe perfekta por porko.
Kion Vi Deziros
- 1 taso flava mustardo
- 1/2 taso balsámica vinagro
- 1/3 taso bruna sukero
- 2 kuleroj de butero
- 2 kuleroj de saŭco de Worcestershire
- 1 kulero de suko de citrono
- 1/2 cucharadita kazo
Kiel fari ĝin
1. Metu ĉiujn ingrediencojn en mezonan kukon. Aliĝu al milda tranĉilo super meza varmego por 1 ĝis 2 minutoj, ofte moviĝanta. Redukti varmegon al malaltiĝo kaj lasu la saŭcon mildigi por pliaj 25 ĝis 28 minutoj.
2. Forigi el varmego kaj lasu la saŭcon malvarmigi tute al ĉambro de temperaturo antaŭ meti en malhelan ujon. Stoku en la fridujo dum 3 ĝis 4 tagoj post komenca preparado. Rehela antaŭ uzi.
Se vi faras ĉi tiun saŭcon por tuta hoko, simple multipliku la ingrediencojn de 8.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 21 |
| Tuta Fat | 1 g |
| Saturita graso | 0 g |
| Senatentigita graso | 0 g |
| Kolesterolo | 2 mg |
| Natrio | 90 mg |
| Karbonhidratoj | 3 g |
| Fitara Dieto | 0 g |
| Proteino | 0 g |