Ĉi tiu estas klasika truto-recepto kiu petas bonan spinacan plenigon. Donu ĉi tion provu la sekvantan tempon, ke vi estas en la animo por la krado de fiŝoj. Ĝi estas bela kaj delikata plado, kiu certe estas sukceso.
Kion Vi Deziros
- 4 tute freŝa truto purigita
- 2 tasoj / 475 ml spinaco, pikitaj
- 1 1/4 taso / 300 ml panko pano paneroj
- 1 taso / 240 ml blanka vino
- 1/4 taso / 60 ml sekaj ŝafoj
- 1/4 taso / 60 ml olivoleo
- 1/4 taso / 60 mL tostitaj pinoj-nuksoj
- 1/4 taso / 60 ml verdaj cepoj, pikitaj
- 1/2 taso / 60 mL nekonata lakto
- 2 kuleroj / 10 mL butero
- 1 cucharadita / 5 ml vegetala oleo
- 2 kuleroj / 10 mL freŝa citrono
- 1 cucharadita / 5 mL pipro
- 1 cucharadita / 5 mL salo de maro
Kiel fari ĝin
Sauté verdaj cepoj en oliva oleo ĝis ili komencas mildigi. Aldonu jerion kaj movu bone. Aldoni spinacon kaj pino-nuksojn. Kuiri pliajn 2 minutojn aŭ ĝis spinacaj voloj. Forigi el varmego kaj aldonu panojn, lakton, kaj pinglo da salo, pipro al gusto kaj citrono. Miksu bone. Lavu kaj patu sekigi la truton. Ĝi agordas ĉiun truton kun 1/4 de la spinaco miksaĵo. Ligi kun kuireja ĉeno por certigi plenigon.
Flankenmetis. Precalenti kradon por meza alta varmo. Kombini vinon, 1 cucharadita de salo, 1 cucharadita de pipro kaj butero en pano kaj mildigi dum 3-5 minutoj. Metu truton sur la varma krado. Brush ofte kun vino miksaĵo ĝis fiŝo estas farita (ĉirkaŭ 20-22 minutoj). Fojo la karno skuas facile kaj atingas la internan temperaturon de almenaŭ 145 gradoj, forigu el krado kaj servu per viaj plej ŝatataj pladoj
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 580 |
| Tuta Fat | 31 g |
| Saturita graso | 5 g |
| Senatentigita graso | 15 g |
| Kolesterolo | 70 mg |
| Natrio | 933 mg |
| Karbonhidratoj | 35 g |
| Fitara Dieto | 3 g |
| Proteino | 30 g |