Ĉi tio fariĝis recepto en mia domo; ĝi bezonas nur minutojn de aktiva prep-tempo, kaj nur ĉirkaŭ 30 minutojn en la forno, do ĝi estas ideala por rompitaj matenmanĝoj, lunĉoj aŭ vespermanĝoj. Bonvolu aldoni aliajn legomojn de via elekto, kaj uzi kiom ajn lakto-senpaka fromaĝo estas via plej ŝatata. Por la quiche en la foto, mi uzis Follow Your Heart's Vegan Gourmet Cheddar.
Kion Vi Deziros
- 5 grandaj ovoj
- 1/2 kuseneto. nigra pipro (freŝa tero)
- 1/4 korpon. salo
- 1/4 korpon. ajlo pulvoro
- 1 1/2 tasoj de sojfabo (unsweetened, or almond milk)
- 6 oz. Alternativaj fromaĝoj de lakto-senpaga (de via elekto, kiel Sekvas Vian Koro la Vegan Gourmet Cheddar)
- 2 tasoj bebo spinaco (freŝaj, tigoj forigitaj)
Kiel fari ĝin
- Precalentar la forno al 350 F.
- En granda miksa bovlo, batis la ovojn ĝis pala flava koloro. Aldonu la freŝan grundan nigran pipron, salo, ajloran pulvon, kaj sojflanĉon, flustrante ĝis bone kombinita. Flankenmetis.
- Uzante viajn fingrojn, disrompas iom pli ol duonon de la lakto-senpaga fromaĝo en la fundon de 9 "kuka telero, kovrante tiom multe el la surfaco kiel eble.
- Krucigu la ceterajn senĉakajn fromaĝojn en la oksan miksaĵon. Aldonu en la spinaco, miksante ĝis uniforme distribuita kaj mildigi la miksaĵon en la kukaĵon.
- Baku por 25-35 minutoj, aŭ ĝis la supro estas ora bruna kaj la centro iomete leviĝos sed ne ĝoje.
- Permesu ke quiche malvarmu dum 15 minutoj antaŭ servado. Servu varma.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 297 |
| Tuta Fat | 19 g |
| Saturita graso | 10 g |
| Senatentigita graso | 6 g |
| Kolesterolo | 266 mg |
| Natrio | 541 mg |
| Karbonhidratoj | 11 g |
| Fitara Dieto | 2 g |
| Proteino | 21 g |