Kuraĝiĝema komforto preter la kutimaj suspektatoj ? Provu mozzarella en karrozza, aŭ "mozzarella en veturilo." La itala amo infano de mozzarella bastonoj kaj kruta fromaĝo, ĉi tiu profunda fritita sandviĉo ŝvebas kun varma kaj melta fromaĝo. Donu al ĝi tondilon en marinara aŭ pesto-saŭco kaj pluma apetito!
Kion Vi Deziros
- Kanala oleo
- 12 oz tranĉaĵoj mozzarella
- 8 tranĉaĵoj blanka pano (kruĉoj forigitaj)
- Dash kosher salo
- Dashpipro
- ½ taso da faruno
- 2-3 ovoj
- 1 taso de puraj ebenaĵoj
- Laŭvola: marinara aŭ pesto-saŭco (por servado)
Kiel fari ĝin
Verŝu oleon al profundo de 2 "en nederlanda forno de 6 kvartaloj. Varmegu super meza varmego ĝis via profunda varma termometro legas 350 °.
Dividu mozzarella tranĉaĵoj inter 4 tranĉaĵoj da pano. Sezono kun salo kaj pipro, kaj kovru per la ceteraj fromaĝaj tranĉaĵoj por fari 4 sandviĉojn. Trimu la krucojn.
Prenu 3 kalikojn kaj metu la farunon en unu bovlo, la ovolojn (fenditajn kaj blankigitaj) en la alia kaj la pano en la lasta bovlo. Dragu ĉiun sandviĉon en faruno, mantelo en ovoj kaj mantelo en pano-panoj antaŭ ol surmeti la kruĉon.
Fry ĝis ora bruna, proksimume 1-2 minutojn sur ĉiu flanko.
Lasu ĉiun sandviĉon ripozi dum ĉirkaŭ minuto post kiam ĝi estas forigita el la oleo, tiam kuleru iom da saŭco super la supro kaj servu.