Korea Bulgogi Bovaĵo, farita per pika miksaĵo de gochujang, zingibro, ajlo, spicoj kaj soy-saŭco , estas marinata, kroĉita kaj plenigita en lumajn, flavajn kaj iomete dolĉajn steamajn bukojn. Freŝe tranĉita karoto, sprigoj de kilantro, tranĉaĵoj de pikalaj ŝeloj (aŭ raŭlaj), kaj pikitaj kukumoj ĉirkaŭe aldoniĝas al la sandviĉo por malpezigi kaj refreski ĝin. Kaj koncerne la kewpie-majo, nu, tiu krema japana beleco estas smerada interne de la vaporbaj bojoj por helpi ĝin, ke ĉiuj restu kune. Kaj fidu min, se vi buŝo ne akvumas, antaŭeniru kaj re-legas la unuajn frazojn. Vidu kion mi volas diri? Nu, estas tempo por vi provi ĉi tion.
(Ho, FYI, ni skribis ĉi tiun recepton kvazaŭ vi havis frostitajn vaporbajn bukojn mane. Tamen, se vi kuraĝos fari ilin mem, ni rekomendas sekvi {ĉi tiun recepton} de Epikurulo aŭ provu vian manon ĉe ĉi tiu versio De Steamy Kuirejo ĉe la fundo de ilia bloga poŝto {ĉi tie.)
Kion Vi Deziros
- 3 vaporboj
- 1/2 lb. maldike tranĉita bovaĵo
- 1/2 taso bulgogi marinade
- 1/4 taso tranĉitaj karotoj
- 6 rapidaj pikloj
- 6 tranĉaĵoj kalkulitaj ŝarĝaj radikoj aŭ radijoj
- kelkaj sprigoj cilantro
Kiel fari ĝin
- Lasu la bovaĵon marinate en la bulgana marinado dum almenaŭ 2 horoj.
- Iam ili trempis, varmigu kradon al meza-alta varmego kaj kuiri la bovaĵon dum kelkaj minutoj ĝis ĝi estas ŝarĝita sur la ekstera.
- Forigi de varmego kaj forigi.
- Preparis la vaporbajn bulojn laŭ la direktoj.
- Forigi bukojn el la vaporŝipo, zorge malfermu ilin kaj distribuu la kuiritan bovon, kewpie majo, ŝranĉitajn karotojn, pikitajn kukumojn, ŝranĉitajn radikalajn radikojn, cilantrojn kaj srirajnojn, se ili deziras.
- Servu tuj.