Ĉi tiu rostita bovaĵo estas perfekta por speciala festo-manĝo aŭ vespermanĝo. Planu marinate la bovaĵon por almenaŭ 6 horoj antaŭ rostanta tempo.
Kion Vi Deziros
- 1 taso de bona kvalito bourbon
- 1 taso lumo bruna sukero, pakita
- 2/3 taso de sojfabo
- 1 taso cilantro pikita
- 1/2 taso de citrono
- 1 kulero pli 1 cucharadita de saŭco de Worcestershire
- 2 tasoj da akvo
- 1 cucharadita de seka folio
- 1 bovino, ĉirkaŭ 5 funtoj, eltondita
Kiel fari ĝin
- Kombini bubonon, brunan sukeron, soy saŭcon, cilantro, citrono, saŭco de Worcestershire, akvo kaj timo. Faldi la maldikan voston finon de la bovaĵo reen sub la rostita do la karno estas sufiĉe unuforma en dikeco. Sekurigi kun kuirado kaj manĝado en resealable manĝaĵo-sako aŭ nereactiva telero aŭ pano.
- Pour marinade super molaj, kovrilo, kaj refrigerar dum 6 ĝis 10 horoj. Turnu viandon de tempo al tempo por konservi ĝin tegita per marinado.
- Precalenti fornon al 400 F.
- Rostita, malkaŝita, bastante de tempo al tempo, por 45 ĝis 50 minutoj por meza-malofta al meza. Karna termometro devas legi pri 135 F por meza malofta, 145 F por meza.
Vi povas rigardi la karnan temperaturon-diagramon.
Vi Might Like Like
Herbo Crusted Top Loin Rostita Kun Pan Gravy
Perfekta Rib Okulo Rostita Recepto
Pipro kaj Herbo Crusted Sirloin Strip Roast
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 817 |
| Tuta Fat | 30 g |
| Saturita graso | 12 g |
| Senatentigita graso | 14 g |
| Kolesterolo | 254 mg |
| Natrio | 1.462 mg |
| Karbonhidratoj | 32 g |
| Fitara Dieto | 1 g |
| Proteino | 86 g |