Buffalo Chicken Meatloaf estas bonega tordado sur klasika manĝaĵo, uzante la gustojn de bubalo-kokaj flugiloj en trankvila kaj facila entra recepto. Kiam mi faris ĝin, la interna temperaturo estis 172 gradoj F je 70 minutoj; sed la manĝaĵo ankoraŭ estis mirinde humida kaj krema.
La lertaĵo por fari humidan manĝaĵon, precipe kiam uzanta malaltan grasan produkton kiel grunda kokido, aldonas multajn aliajn ingrediencojn. La legomoj, pomaj paneroj, salata vestado kaj varma flugilaŭzo ĉiuj aldonas humidojn kaj konservas la kokidon de esti tro kompakta. Ankoraŭ estu, certe miksi la miksaĵon milde uzante viajn manojn. Neniam uzu kuleron por bati manĝaĵon post kiam oni aldonas la viandon, kaj formu la panon milde sur la bakanta kaserolo. Faru kuleron por bati la karnon post kiam oni aldonas la viandon kaj formu la panon milde sur la bakado.
Mi servis ĉi tiun mirindan recepton kun Buffalo Mashed Potatoes kaj Peas kaj Carrots .) Vi povus aldoni kruta kaj malvarmeta verda salato, se vi ŝatus kontrakti kontraston. Uzu la restojn en Buffalo Kokido Penne Bake por alia mirinda manĝo!
Kion Vi Deziros
- 2 kuleroj de butero
- 1 cepo, fajne pikita
- 3 trunaj ajloj, pikitaj
- 3 tigoj celerio, fajne pikitaj
- 2 ovoj, batitaj
- 1 pokalo molajn tritikajn panojn
- 1/4 taso bubalo fluganta saŭco
- 1/3 taso kvazaŭ blua fromaĝa salata vesto
- 1/2 cucharadita salo
- 1/4 cucharadita de pipro
- 1/8 kulero da kameno
- 1 kaliko blua fromaĝo
- 2 funtoj, kokido, blanka kaj malluma karno
- 2 kuleroj de bubalo fluganta varma saŭco
- 2 kuleroj de kuleroj
- 1 kulero de mielo
Kiel fari ĝin
1. Precalenti la fornon al 350 ° F. Spray fendita forno kun broĉa kuirilaro kaj ne fiksa kuirilaro. Aŭ metu telefonan kupron en bakado kun flankoj.
2. En granda skileto, fandi la buteron super meza varmego. Aldoni la cepo kaj ajlo; Kuiras kaj movu ĝis kruta-mola, ĉirkaŭ 5 minutoj. Aldonu la celeron al la skaleto; Kuiri kaj movi por 2-3 minutoj pli longa. Forigu la skileton el varmego.
3. En granda bovlo, kombini la ovojn, panajn panerojn, 1/4 tason de varma saŭco, salata vestado, salo, pipro, kayana pipro, kaj blua fromaĝo; miksi bone
Aldonu legomojn kaj miksi bone. Aldoni grizan kokidon kaj miksi iomete sed ĝisfunde kun viaj manoj ĝis kombinaĵo.
4. Formu la kokidan miksaĵon en grandan manplaton sur la preta broĉa pano.
5. En malgranda bovlo, kombini 2 kulerojn da varma saŭco, ketiko kaj mielo; Miksi bone kaj brush super meatloaf.
6. Baku por 65 ĝis 75 minutoj ĝis interna temperaturo atingas 165 ° F.
7. Kovrilo per folio kaj lasu teni 10 minutojn. Poste tranĉu por servi.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 492 |
| Tuta Fat | 27 g |
| Saturita graso | 11 g |
| Senatentigita graso | 9 g |
| Kolesterolo | 171 mg |
| Natrio | 802 mg |
| Karbonhidratoj | 22 g |
| Fitara Dieto | 2 g |
| Proteino | 40 g |