Ĉi tio estas delikata kombinaĵo de gustoj, kaj la kuraciloj estas precipe bone kun batatoj aŭ rizo. Aldonu verdajn fabojn aŭ vaporitan brokolon por delikata, kontentiga ĉiutaga familiara vespermanĝo.
Senkablaj kostaj kostoj estas bona alternativo al pli grasaj, malpli karnaj ripoj, kaj ili ne estas tiel maldikaj.
Kion Vi Deziros
- 2 funtoj senkulpaj kostaj ripoj
- 1 kulero de tuta pico
- 1 cucharadita de zingibro
- 1/2 cucharadita kun nigra pipro
- 1 cucharadita de salo
- 1 kulero de sekigita folio, timiĝis
- 3 al 4 kuleroj de bruna sukero, dividitaj
- 1 al 2 kuleroj de oleo vegetalo
- 1 Meza dolĉa cepo, pikita
- 1 1/2 tasoj
- bova bovino
Kiel fari ĝin
- Lavu la ripojn kaj tranĉi longtempe en pli malgrandajn porciojn, se vi deziras.
- En plato, kombini ĉuizon, zingibron, pipron, salo, timiano kaj 2 kuleroj de bruna sukero. Miksu kombini bone.
- Varmigu la verdan oleon en granda skileto aŭ saŭta panjo super meza varmego.
- Dragu la porkajn pecojn en la spico; Meti en varma oleo en sola tavolo. Kuiri la ripojn, turniĝante ofte ĝis bruna sur ĉiuj flankoj.
- Aldonu la pikitan cepon al la kano kaj kuiri dum ĉirkaŭ 4 minutoj pli. Aldonu la bova buljono kaj 1 ĝis 2 kuleroj da bruna sukero, kiel deziris por gusto. Molde boli ĉirkaŭ 3 ĝis 5 minutoj, aŭ ĝis likvaĵoj reduktiĝas ĉirkaŭ 1/4 ĝis 1/2. Kovru kaj kuiri dum 30 ĝis 45 minutoj pli, ĝis porko estas mola.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 230 |
| Tuta Fat | 6 g |
| Saturita graso | 1 g |
| Senatentigita graso | 3 g |
| Kolesterolo | 352 mg |
| Natrio | 254 mg |
| Karbonhidratoj | 19 g |
| Fitara Dieto | 1 g |
| Proteino | 25 g |