Ĉi tiu porko-klozaĵo estas finita per akra kremo-saŭco. La rapidaj kaj facilaj porkaj medallonoj estas servataj per varmaj kuiritaj kudroj. Aŭ servu ilin kun baldaŭ kuirita zucchini aŭ somera kvazaŭo "nudeloj."
Alternative, servu la porko kun rostitaj terpomoj kaj vaporbortaj legomoj.
Vidu ankaŭ
Fried Bacon kaj Panko Pork Tenderloin Medallions
Kion Vi Deziros
- 2 porkaj kloveroj (1 1/2 ĝis 2 funtoj, tranĉaĵoj de 1/2-cola de dika)
- 3/4 cucharadita sekigita saĝo (disbatita)
- 1/2 cucharadita salo
- Dash nigra pipro
- 2 kuleroj de oleo vegetala
- 1 cepo (tranĉaĵoj)
- 1 bova bouillon-kubo (aŭ ekvivalenta bova bazo)
- 1/4 taso da akvo (bolanta)
- 1 taso agrabla kremo
- 1 kulero de faruno de ĉiuj intencoj
- Laŭvola: kuiritaj noodles
Kiel fari ĝin
- Rubi kukan karnon kun miksaĵo de saĝo, salo kaj pipro. En profunda skileto aŭ sauté pan (kun kovrilo) aŭ nederlanda forno , bruna karno malrapide ambaŭflanke en varma oleo; aldonu cepo kaj kuiri dum 3 ĝis 4 minutoj pli longe, ĝis cepo estas mola. Drenu troo graso.
- Malfunkciigi bulonon aŭ bazon en la 1/4 taso bolantan akvon; versxu viandon. Kovri kaj mildigi dum 10 ĝis 15 minutoj, aŭ ĝis viando estas kuirita. Forigi viandon el pano. La minimuma sekura temperaturo por porko estas 145 F.
- Dume, kuiru la kudrilojn sekvante pakajn direktojn.
- Kombini dolĉan kremo kaj faruno en malgranda bovlo. Iom post iom aldonu viandajn trinkojn al akra kremo-miksaĵo, movante senĉese. Revenu miksaĵon al la skileto; Kuiri kaj movi nur ĝis bolanta. Aldoni akvon ĝis saŭco estas la dezirata konsistenco.
- Metu la porko-kloĉajn medallonojn sur la varmajn kuiritajn kudrilojn kaj kuleron gravajn super ĉiuj.
Pli Receptoj
Porka Tavlorado Kun Herbo kaj Mustarda Butero
Porko Tenderlo Kun Maple Glaze
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 462 |
| Tuta Fat | 23 g |
| Saturita graso | 8 g |
| Senatentigita graso | 10 g |
| Kolesterolo | 153 mg |
| Natrio | 343 mg |
| Karbonhidratoj | 15 g |
| Fitara Dieto | 2 g |
| Proteino | 47 g |