Kale kaj koloraj verduloj faras bonan teamon en ĉi tiu kuraĝa plado. Ĉi tiu plaĉa kaj sankta flanka plado kombinas kolorojn kaj kalejojn kaj inkludas olivan oleon, ajlon, salo, nigra pipro, kaj citrono por sezoni ĝin kaj doni ĝin al tang.
Certigu, ke la verduloj estas bone lavitaj. Oni verŝajne verŝas verŝajn verdaĵojn, en aparta, en plurajn ŝanĝojn da akvo por certigi, ke ne ekzistas kruro ankoraŭ alkroĉanta al la folioj. Nur plenigu la sinkon aŭ grandan bovlon aŭ telerlavujon per akvo kaj svingi ilin ĉirkaŭe. Replenigu kaj ripetu ĝis vi ne sentas iom da sablo en la fundo de la enprofunda aŭ ujo.
Rilataj Receptoj
Freŝa Suda-Stilo Collard Verduloj
Kiel kuiri Southern-Style Verduloj
Kion Vi Deziros
- 1 granda amaso de koloroj, ĉirkaŭ 1 ĝis 1 1/2 funtoj
- 1 granda amaso, ĉirkaŭ 1 ĝis 1 1/2 funtojn
- 3 kuleroj de oleo de olivo
- 6 trunaj ajloj, pikitaj
- 1/2 cucharadita salo
- 1/2 kulero da freŝa grunda pipro
- 4 kuleroj de freŝa suko de citrono
- Kelkaj dashes varma piproa saŭco, laŭvola
Kiel fari ĝin
- Ruligu ĝiajn verdaĵojn kaj kalege. Dreni kaj eltondi grandajn, malmolajn tavojn kaj ripojn. Malplenigu la foliojn en striojn de 1/4-cola. Vi devus havi ĉirkaŭ 8 pakitajn tasojn.
- Heatu la oran oleo en bonkreska peza skaleto aŭ wok super meza alta varmo. Aldonu la ajlo kaj kuiri, moviĝante, 30 sekundoj.
- Aldonu duonon de la kolardoj kaj kuiras, moviĝante, dum ĉirkaŭ 30 sekundoj.
- Aldonu duonon de la kale kaj kuiras moviĝon, dum proksimume 1 minuto, aŭ ĝis la folioj komencu mildigi.
- Aldonu la ceterajn verdojn kaj kuiristojn, moviĝante senĉese, dum ĉirkaŭ 10 minutoj, ĝis la verduloj estas molaj.
- Sezono kun la salo, pipro, kaj citrono, kaj kelkaj gutoj de varma pipro-saŭco, se oni deziras.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 265 |
| Tuta Fat | 13 g |
| Saturita graso | 2 g |
| Senatentigita graso | 8 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 85 mg |
| Karbonhidratoj | 34 g |
| Fitara Dieto | 12 g |
| Proteino | 12 g |