Taja manĝaĵo ĉiam ŝajnis al mi magia - sed nenio pli mirigis min ol la magio de ĉi tiu simpla glaciaĵo. Ne forpuŝu la ingrediencojn - ili eble ne sonas kiel deserto, sed kiam ili estas ekscititaj kaj ĵetitaj per vanila glaciaĵo, frostita jogurto aŭ aliaj frostigitaj vanilaj desertoj, vi havos nekredeblan desertan recepton kiu volos viaj amikoj kaj familio. Iom dolĉa, iom pika, ĉi tiu frostita pinto estas belega amuza manĝaĵo. Mi nomas ĝin "Butterschch with Kick". Kaj ĝi nur prenas 5 minutojn por fari!
Kion Vi Deziros
- 6 kroĉas vanila glaciaĵo OR vanila frostita jogurto / soya lakto / rizo lakto (sufiĉa por 2-3 popoj por gasto)
- Garni: freŝa mento aŭ basil-folioj
- Laŭvola: disbatitaj aŭ pikitajn arakidojn OR kalikojn
- Laŭvola: sekigitaj ruĝaj chile-skatoloj (haveblaj en la spico-sekcio de via loka manĝaĵejo)
- Salsa Karamelo de Taja Dolĉa Chili:
- 4 tbsp. Sweet Thai Chilli Saŭco (disponebla en la azia sekcio de manĝaĵoj, aŭ trovi ĝin en aziaj / ĉinaj butikoj)
- 4 tbsp. siropo (mi ŝatas uzi puran maran siropo)
- 1/2 tbsp. Fiŝa saŭco (Aŭ sindona piksa salo Aŭ "Vegetara fiŝa saŭco" - havebla ĉe vjetnama manĝaĵejo)
- 1/2 tbsp. kalko suko
Kiel fari ĝin
- Kombini ĉiujn saŭcajn ingrediencojn kune en saŭco.
- Metu saŭcon per meza varmego, moviĝante senĉese ĝis saŭco bone kombinas kaj varmigas (sed ne bolantan) - proksimume 1 minuto.
- Loko 2-3 kudras vanila glaciaĵo en ĉiu servanta pladon. Nun kuleru la varman saŭcon, dividante la saŭcon egale (sufiĉos por 2 homoj - duobligu la saŭcan recepton por 4-5 homoj).
- Servu tuj, aŭ vidu pliajn servajn elektojn sube.
Servado-Elektoj
Post kiam la saŭco estis premplatigita super glaciaĵo, garni ĉiun pladon kun:
- Kelkaj freŝaj mintoj aŭ basilaj folioj
- Kelkaj disbatitaj arakidoj #A? miaj Dolĉaj kaj Spicaj Glaciaj Kaŝtoj.
- Ekstra ŝprucado de sekaj ruĝaj chili-skatoloj (ĉi aspektas belaj kaj spicoj iomete pli!)
Mia edzo ankaŭ aldonas finaĵon de Grand Marnier (bela por kromaj specialaj okazoj, kiel vespermanĝo).