Ĉiu distilita spirito havas sian subskribon de koktelo: tekilo havas la margarinon , gin la martini , kaj ron la mojito . Kiam ĝi venas al Cachaça, la must-trinkaĵo estas la kaipirinha.
La caipirinha (prononcita kai-purr-REEN-yah ) estas la nacia trinkaĵo de Brazilo. Ĝi estas la plej populara koktelo en la sudamerika lando kaj ĉiuj havas sian propran manieron fari ĝin. Hodiaŭ, ĝi estas sukceso tutmonde kaj devus esti en la listo de ĉiu hejmo kaj profesisto .
La baza recepto estas nekredeble simpla, postulante nur tri ingrediencojn. Ĝi estas similaj al la antikva kaj mojito : simpla frukto kaj sukero kun ŝoto de likvoro. La likvoro de ĉi tie elektita estas kakaza, la braziliano prenas ronon, kiu distilas novan dolĉan kukan sukon prefere ol melaso.
Kun la dolĉigita kalko kaj cachaça miksaĵo, vi havos unu el la plej refrescantaj kokteloj, kiujn vi povas miksi. Se vi estas nova por cachaça aŭ havas novan botelon provi, ĉi tiu estas la unu koktelo, kiun vi bezonas. Plus, kiel vi vidos, ĝi povas servi kiel inspiro por multaj aliaj bongustaj trinkaĵoj.
Pri tiu sukero
Dum vi povas uzi la saman blankan kukan sukeron, kiun vi bakas, vi trovos, ke superfina sukero inklinas esti pli bona elekto por kokteloj. Ĉi tio estas ĉar la pli bonaj kristaloj estas pli facilaj por solvi kaj ĉi tio estas aparte utila en koktelo kiel caipirinha, kiu ne havas multajn likvojn aŭ malmolajn kernojn.
Ankaŭ ne zorgu pri ĉasado de speciala sukero. Estas tre facila transformi vian ordinaran kuirejan sukeron en superfina sukero, se vi havas manĝaĵon-procesilon aŭ likvigilon.
Vi ankaŭ rimarkos, ke la recepto rekomendas ie de 1/2 ĝis 2 kuleroj da sukero. Ĉi tiu gamo ebligas al vi personecigi la feliĉecon de via koktelo al via aparta gusto kaj la cachaça, kiun vi nun disŝiras.
Iuj cachaças estas pli dolĉaj ol aliaj kaj tre malmultaj estas maljunaj , do estas tempoj, kiam malpli sukero kreas pli bonan trinkaĵon. Spertu vian propran kaj trovos tiun perfektan ekvilibron por vi.
Kiel Forta Estas la Caipirinha
Tre simila al aliaj likvoraj miksitaj kokteloj, ne estas multe en la kaipirinha dilui la trinkaĵon. Se ni faktos iom da kalko kaj iomete da glacio, ni povas taksi, ke via kaipirinha estos ĉirkaŭ 30 procentoj ABV (60 pruvo) .
Tio estas iomete pli malalta ol la botelanta forto de la averaĝa 80-pruva cachaça. Kompreneble, ĝi estos pli forta kun pli alta pruva likvoro. Konsideru ĉi tion ĉar ĝi povas esti bonega trinkaĵo, sed certe ne estas malforta.
Metu Twist sur la Caipirinha
La plej popularaj kokteloj ofte agas kiel bazo, ke ni povas tordi, turni sin kaj manipuli por krei amuzajn kaj ekscitajn novajn trinkaĵojn. La kaipirinha ne estas escepto kaj la trinkejo povas iĝi nia ludejo kun ĉi tiu simpla formulo.
Unu el la plej facilaj manieroj por adapti la trinkaĵon estas skui ĝin kaj servi ĝin por krei kaipirinojn . Aldonu iom da kroma gusto al tio kaj miksu supre spicitan piron-kaipirinon , kiu estas fabela por aŭtuno kaj vintro.
Se vi volas preni la lime-cachaça miksaĵon kaj transformi ĝin en someron, konsideru igi ĝin en glacia glacia popo .
Revenante al la originala recepto, se vi havas frukton, kiu povas manipuli la muddler, vi povas aldoni ĝin al la kaipirinha. Ĝi estas perfekta trinkaĵo por la plej bona produktado de la sezono kaj tute nova sperto ĉiufoje.
Ekzemple, en la somero de la somero ĵetas kelkajn berojn en la glason por frambukaj kaipirinha aŭ citrono, kalko kaj blua kaipirinha . Kiam vi deziras ion ekzota, miksu la likojn de la kumquat-zingibra kaipirinha . Kaj kiam la aŭtuno komencas aperi, alportu iom da pomo, cinamo kaj saĝo por agrabla venonta kaipirinha .
Lasu ĉi tiujn receptojn servi kiel inspiro. Vidu novajn fruktojn, herbojn kaj aliajn ingrediencojn ĉe la produkta merkato kaj ne timu akcenti ĝin per likvoro por ekstra gusto. La ebloj estas senfinaj kun granda botelo de cachaça kaj muddler en via mano , do amuziĝu kaj vidu, kie viaj gustoj burĝonas.
Kion Vi Deziros
- 1/2 kalko
- 1/2 ĝis 2 kuleroj de sukero (por gustumi)
- 2 onzas
- cachaça
Kiel fari ĝin
- Tranĉi duonon de kalko en malgrandajn kojnojn.
- Metu la kalikon kaj la sukeron en malnovan glason kaj mudru bone .
- Aldoni kelkajn glaciajn kubojn .
- Supro la trinkaĵo kun cachaça.
- Stiru bone .
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 33 |
| Tuta Fat | 0 g |
| Saturita graso | 0 g |
| Senatentigita graso | 0 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 4 mg |
| Karbonhidratoj | 7 g |
| Fitara Dieto | 1 g |
| Proteino | 0 g |