Ĉi tiu recepto estas la plej bona kiam temas pri hejmaj veganaj kremoj kiuj defias kialon. Pairanta vegan kuketan paston kun vegana glacia kokoso-glaciaĵo estas verŝajne unu el la plej bonaj ideoj de la pasinta jarcento. Eble tio estas etendanta ĝin. Sed vi scias, kion mi diras, kiu estas YUM.
Bonvolu uzi butikon-aĉetitan vegan kukan paston aŭ alian preferatan hejmitan vegan kuketon, kiun vi elektis. (Mi ŝatas uzi la unu listigita ĉar ĝi ne uzas bakadajn agojn, kiuj povas lasi amuzan guston enuŝantan en via buŝo.)
Por fari ĉi tion pli facila, mi ofte preparas ambaŭ la kukan paston kaj la kokosan lakton-glaciaĵon miksas la nokton antaŭ ol mi intencas servi ĝin. De ĉi tiu maniero, mi povas vekiĝi, turni la glaciaĵon kaj akiri la glaciaĵon finitan matene, do ĝi pretas poste.
Kion Vi Deziros
- Por la Kuketo-Doko:
- 6 kotoj. Margarino (por kelkaj sugestoj, kiujn mi uzas, kontrolu mian preferatan
- butero anstataŭantoj )
- 3/4 taso bruna sukero (lumo, pakita)
- 1/2 kuseneto. salo
- 1 taso de faruno de ĉiuj intencoj
- 1 korpon. vanilo
- 1/4 al 1/2 taso de sojfabo (aŭ migdala lakto, aŭ alia lakto-senpaga lakto-alternativo)
- Por la Kokoso Milk Hielo:
- 2 tedaĵoj de graso de graso de kokoso (tiaj kiel Thai Kitchen)
- 3/4 tasoj sukero (organika nefinita bastono)
- 1 korpon. vanilo
- Iomete da salo
Kiel fari ĝin
- Preparu la kukan paston. En mezgranda miksa bovlo kun elektra mano-miksaĵo, kremo kune la margarino kaj sukero ĝis glata. Aldonu la salo, vanilo, kaj soy lakto, kaj miksi denove ĝis glata. Aldonu la farunon kaj miksu, ĝis la pasto nur kuniĝas, aldonante ioman kroman lakton aŭ aliajn laktajn senpakajn lakton kun kulero, se necese. Dividu la paston en duono. Envolvu duonon per plasto kaj envolviĝo en la frostujo, kaj envolvu la alian en plasto kaj en la fridujo. Lasu ambaŭ malvarmeti dum la nokto.
- Faru la glaciaĵon. En granda miksa bovlo, miksu kune la kokan lakton, kukan sukeron, vanilon, kaj salo ĝis la sukero estas solvita. Verŝu la kokosan lakton-miksaĵon en la bovlon de glaciaĵo, kune kun la fridigita parto de kukaj pastoj. Kiam la maŝino estas finita aŭ havas nur unu minuton aŭ tiel maldekstre, aldonu la frostitan kuketan paston en pecojn al la glaciaĵo kaj movu nur por distribui. Verŝu en 2-kvartan glason-ujon en la frostujo dum 2 horoj aŭ ĝis firma. Permesu glaciaĵon tajpi dum 5-10 minutoj antaŭ servado, kaj servu malvarma! Glaciaĵo restos en malhela ujo en la frostujo dum kelkaj semajnoj.
**** Kiel kun ajna recepto kiu estas destinita por personoj kun alergioj aŭ specialaj dietoj, certigu legi ĉiujn viajn ingrediencajn etiketojn por certigi, ke ne ekzistas ingrediencoj derivitaj de lakto aŭ aliaj ingrediencoj, kiuj ne estas parto de via aparta dieto.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 160 |
| Tuta Fat | 7 g |
| Saturita graso | 4 g |
| Senatentigita graso | 1 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 221 mg |
| Karbonhidratoj | 25 g |
| Fitara Dieto | 1 g |
| Proteino | 1 g |