Amuzoj kaj dolĉaj dentoj egale neniam divenos la sekretan ingrediencon en ĉi tiuj malnovaj Maine-terpomaj frandaĵoj. La historio malantaŭ terpomaj dolĉaĵoj estas malfacila por spuri, kutime mortinta en la simplan klarigon, ke la recepto "pasis de generacio al generacio." Originaj terpomoj estis enkondukitaj en la Amerikojn fare de eŭropaj kolonianoj, kiuj verŝajne alportis iom da versio de recepto por dolĉigitaj terpomoj. Multaj receptoj de frandaĵoj de terpomoj, kiuj uzas kremajn manan buteron, estis reprenitaj al la Depresio, sed ĉi tiuj ĉokolado kovritaj de Maine estas sufiĉe unikaj.
Ĉi tiuj hejmaj terpomoj, kokosoj kaj ĉokoladoj estas io pli enuiga. Ĉi tiu recepto prenas ĉokoladon kovrita de terpomajxoj en la Taste of Home Cookbook , reimpresita per permeso. La bakomatoj pruntedonas kreman kaj riĉan teksturon al kokosaj skatoloj. Por malebligi ĝin, la dolĉigitaj kokosaj terpomoj estas tiam trempitaj en semisufiĉa kaj malhela ĉokolado de kukaj kostumoj, kiuj malmola por bela, dolĉa krizo. Ĉi tiuj hejmaj dolĉaj trinkejoj estas ekstreme facilaj por fari, kaj eĉ pli amuza por servi. Havu viajn dolĉajn manĝantojn provi kaj diveni la "sekretan ingrediencon". Vi certe volas kapti iliajn vizaĝojn kiam vi malkaŝos la potatoey sekrete!
Kion Vi Deziros
- 4 tasoj de sukero en polvo
- 4 tasoj senkulpigitaj kokosoj (flakitaj)
- 3/4 tasoj de masatoj (malvarmaj, senpacaj terpomoj; ne uzu sobrante masatpomojn faritajn per lakto aŭ butero) *
- 1 1/2 kuleroj de vanila ekstrakto
- 1/2 cucharadita salo
- 1 funtita malhela ĉokolada kukaj svingoj
- 1 taso da ĉokoladaj blatoj (duon-dolĉa)
- 1 cucharadita de butero (kiel ĝi bezonas por eltiri la panon)
Kiel fari ĝin
- En granda bovlo, kombini la sukeron, kokajn skatolojn, masatojn , vanilon, kaj salo.
- Aligu plafonon de 9 coloj kun floro kaj butero la folio. Disvastigi kokan miksaĵon en panon. Kovri kaj malvarmigi dum la nokto.
- Fojo malvarmigita, tranĉita en 2 x 1-cola-rektanguloj. Kovri kaj kungelar.
- En mikroondoj aŭ duobla kaldrono, fandiĝu kukaj svingoj kaj ĉokolado.
- Driĉu frostitajn kokajn terpomojn en fanditajn revestojn kaj ĉokoladajn blatojn kaj loku sur vakita papero por hardi.
- Venu frandaĵon en malseka ujo.
* Ingrediencoj Notu: Ni preferas uzi bonan malnovan kuiritan, senŝeligitan kaj maskitan rusan terpomon por ĉi tiuj frandaĵoj. Dum ĝi povas esti tentita elekti por resti maĉinatojn de la vespermanĝo pli frue en la semajno, la solaj terpomoj, kiuj devas esti uzataj en ĉi tiu kokoso-kato de frandaĵoj, estas tute klaraj sen butero, kremo aŭ salo aldonita. Se vi serĉas konservi iun tempon, tamen vi povas apartigi iujn ebenajn bolitajn terpomojn la venontan fojon, kiam vi faros flankon de masato nur por ĉi tiu recepto!
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 205 |
| Tuta Fat | 11 g |
| Saturita graso | 7 g |
| Senatentigita graso | 2 g |
| Kolesterolo | 1 mg |
| Natrio | 6 mg |
| Karbonhidratoj | 26 g |
| Fitara Dieto | 3 g |
| Proteino | 2 g |