Mi nur amas Thumbprint-Kuketojn pro ilia versatileco. Uzi ajnan tipon de karno, citrono, ĉokolado aŭ simple ruliĝi ilin en sukero. La eblecoj estas senfinaj! Mi eĉ ruliĝis kelkajn verdan sukeron kaj plenigis ilin per frago de festo por la ferioj.
Kion Vi Deziros
- 1 taso de butero (aŭ margarino, malvarmigita)
- 3/4 taso sukero
- 2 grandaj ovoj (apartaj)
- 1 cucharadita ekstrakto de vanilo
- 2 tasoj da faruno
- 1/4 cucharadita de salo
- 1 1/4 tasoj nuksoj (fajne pikitaj)
- 1/2 tasoj (aŭ konservas aŭ
- varoj )
Kiel fari ĝin
- Batu buteron ĝis kremo. Iom post iom aldonu sukeron. Aldoni ovon yemas (rezervante ovo blankulojn por poste) kaj ekstrakti.
- Miksu 1 tason da faruno kaj aldonu salo al ĝi. Iom post iom aldonu buteron. Aldonu la alian tason da faruno laŭgrade.
- Kovri kaj malvarmigi almenaŭ 1 horo aŭ vespere. Ankaŭ certigu, ke rezervitaj oraj blankuloj ankaŭ estas kovritaj kaj fridigitaj.
- Precalenti fornon al 350 gradoj F. Tre malpeze grasa la 2 kuketaj folioj.
- Agordu la kontraktilon por la ruliĝanta procezo, elmontrante malaltecan bovlon per malpeze batitaj kaj rezervitaj ovoj kaj alia malalteca bovlo por la nuksoj.
- Ruli mason en 1 ĝis 1-1 / 2-colajn pilkojn. Tiam ruliĝu ĉiun pilkon en ovon blanka kaj tiam nuksojn.
- Meti sur kukaj folioj 2 colojn aparte. Premu dikfingron en ĉiu kuketo antaŭ bakado.
- Bake por 15 minutoj. Malvarmu dum 1 minuto en kuketeto. Movu al dratoformoj por malvarmigo. Gazetu centrojn denove per via dikfingro. Kiam la kuketoj estas preskaŭ malvarmaj, plenigu centrojn per maketo.
Recipe Konsiletoj
- Vi ankaŭ povas kunordigi la ekstrakton kun via elekto de nuksoj. Malplenaj migdaloj kun migdala ekstrakto, juglandoj kun nigra nukta ekstrakto, pecoj kun butero-peko kaj tiel plu.
- Sukero povas esti anstataŭigita por la nuksoj. Mi ruliĝis kelkajn kuketojn en koloro sukero, en kruda sukero kaj en regula granula sukero. La sukero ŝajnis funkcii pli bone sen ruliĝi ilin en la ovoj, sed ili pli bone konservis sian formon kun la nuksoj.
- Kiam mi uzis pli densan konservadon, mi metis kelkajn en glasan bovlon kaj varmigis ĝin (5 aŭ 10 sekundojn nur) en la mikroondoj por maldikigi ĝin iomete. Same, vi povas fari ĝin vere facila al vi per aĉetado de amuzoj kaj / aŭ jelioj en fiŝaj boteloj. Se vi malvarmigas la kuketojn tute, la truoj povas esti plenplenaj kun gustumita irado anstataŭe.