Penuche aŭ panocha estas bruna sukero, kiu estas populara en Meksiko kaj multaj partoj de Usono. Ĉi tiuj dolĉaj placoj estas plenplenaj de tostitaj pecoj por sovaĝa krizo.
Kion Vi Deziros
- 2 tasoj plenplenaj brunaj sukero
- 1 taso evaporata lakto
- 1 taso de sukero
- 2 cucharadita de siropo de malpeza maizo
- 1/4 cucharadita de salo
- 2 kuleroj de butero
- 1 cucharadita ekstrakto de vanilo
- 1/2 taso toastita pecojn (pikitaj)
Kiel fari ĝin
- Preparu pakaĵon de 8x8 coloj per tegmentado kun aluminio-folio kaj spraki la folion kun ne- fiksa kuirado .
- Kombini la lakton, sukerojn, salo, kaj maran siropo en meza kaserolo super meza-alta varmego. Stiri ĝis la sukeroj estas solvitaj.
- Enmetu candy termometron en la miksaĵon. Daŭre kuiri, moviĝante ofte, ĝis la miksaĵo atingas 234 gradojn (soft-ball-etapo).
- Forigu la panon el la varmego kaj movu la buteron. Permesu ĝin malvarmigi al ĉambra temperaturo.
- Unufoje la dolĉaĵo estas malvarmeta, moviĝas en la vanilo kaj batas ĝis la miksaĵo lumas en koloro kaj estas krema. Ĉi tio plej bone plenumas per elektra miksaĵo, sed vi povas uzi lignan kuleron se necese. Stiriĝu en la pikitajn nuksojn kaj verŝu en la preta pano, svingante la supron.
- Metu la frandaĵo en la fridujo por agordi dum 2 horoj. Por servi, tranĉi en 1-colaj kvadratoj.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 53 |
| Tuta Fat | 1 g |
| Saturita graso | 0 g |
| Senatentigita graso | 1 g |
| Kolesterolo | 2 mg |
| Natrio | 6 mg |
| Karbonhidratoj | 11 g |
| Fitara Dieto | 0 g |
| Proteino | 0 g |