Ĉi tiuj kruĉaj kaldronoj plenigitaj de porkaj ĉaroj estas plenigitaj per sovaĝa miksaĵo de pano-paneroj kaj pikitaj legomoj. La senvaloraj plenplenaj porkaj kokidoj estas malrapidaj kuiritaj al perfekteco kun terpomoj kaj pli kompleta miksaĵo.
Senkulpaj porkaj kokidoj estas bufitaj, tinkturitaj, kaj poste plenigitaj per la belega akvoforma miksaĵo. Ĉi tio estas kompleta manĝo en unu poto, bonega por ĉiu tago de la semajno, kaj la malrapida kuiristo faciligas ĝin.
Aldoni saladon aŭ vaporbortojn kaj biskvitojn por plena kaj kontentiga ĉiutaga manĝo.
Kion Vi Deziros
- 4 centraj lumboj, senhomaj, 3 / 4- ĝis 1-cola dika
- Kosher salo kaj freŝa tero nigra pipro, por gustumi
- 1 kulero de oleo de olivo
- 2 kuleroj de butero, krom kelkaj kuleroj por la terpomoj
- 1/3 taso pikita apio
- 1/4 taso pikita karoto
- 1/2 taso pikita cepo
- 2 tasoj da molaj paneroj
- 1/4 taso pikitaj pecoj, laŭvolaj
- 1/2 kuseneto frotita saĝa
- 1 kusenaj sekaj petroseloj aŭ 1 kulero da freŝaj pikitaj
- 1/2 ĝis 1 kulero de sekaj folioj
- 1 ovo, batita
- 4 al 6 meza terpomoj, duonaj aŭ kvartaloj
Kiel fari ĝin
- Al papilio, tranĉu ĉiun porketon per horizontaleco tra la centro, sed ne tute tra la alia flanko, al papilio. Malfermu la ĉifonojn kaj aplanu.
- Metu kvadraton da plasto en malfermita porko. Kun la plata flanko de karna softigilo aŭ simila ilo, milde puntu la ĉifonojn por maldikigi. Vi deziras ke la tranĉilo maldika sufiĉas por ruliĝi ĉirkaŭ kelkaj el la plenigo. Ripeti kun la ceteraj porkaj ĉifonoj
- Sezonu la platigitajn porkajn pecojn kun salo kaj pipro kaj apartigu.
- En skileto super meza-malalta varmo, fandi 2 kulerojn da butero. Aldonu la celerion, karotojn kaj cepon al la kano kaj kuiri, moviĝante, ĝis mola.
- Verŝu verdan miksaĵon en mezan miksaĵon kaj aldonu panojn, pikitajn pecojn, saĝajn, petroselojn kaj timojn. Aldonu kaj aldonu salo kaj pipro, kiel bezonas. Aldoni la batitan ovon kaj miksi ĝis la ingrediencoj estas humidigitaj.
- Patu kelkajn kulerojn de la pleniga miksaĵo sur ĉiu fiksaĵo; ruliĝu kaj sekurigxu per dento.
- Metu la tranĉitajn terpomojn en la malrapida kuiristo aŭ crockpot kaj kun 2 aŭ 3 cucharadoj de butero. Sezonu iomete kun salo kaj pipro.
- Metu la plenigitajn porko-rulojn sur la terpomoj en la malrapida kuiristo. Aspergi kun restanta pleniga miksaĵo.
- Kovri kaj kuiri la plenplenajn porkajn kokojn kaj terpomojn malaltan dum 7 ĝis 9 horoj, aŭ ĝis la porkaj kokidoj estas plene kuiritaj kaj la terpomoj estas molaj.
Spertaj Konsiletoj
Aldoni punktojn de karoto, cepoj aŭ aliaj radikaj legomoj al la malrapida kuiristo kune kun la terpomoj.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 460 |
| Tuta Fat | 16 g |
| Saturita graso | 3 g |
| Senatentigita graso | 8 g |
| Kolesterolo | 77 mg |
| Natrio | 537 mg |
| Karbonhidratoj | 60 g |
| Fitara Dieto | 6 g |
| Proteino | 20 g |