Ĉi tiu mirinda dolĉa kaj tarta glaciaĵo povas esti uzata per ia grandeco de ŝinko, ĉu vi kuiras ĝin en la kroko aŭ en la forno, aŭ sur la krado. Se vi uzos malrapidan kuirilaron, simple certigu, ke la ŝinko, kiun vi aĉetas, facile adaptas al via krokopo kun colo aŭ tiel maldekstre ĉirkaŭ la randoj, do la karno kuiras egala.
Vi bezonas aĉeti plene kuiritan ŝinkon por ĉi tiu recepto, ĉar la kroĉpotono ne kuiros ĉiutagan krudan pecon per sekura tempo. Legu la etikedon ĉiufoje kiam vi aĉetas ŝinkon; ĝi diros ĉu ĝi estas plene kuirita kaj preta manĝi aŭ bezonas pli kuiri.
Alia eblo estas fari la ananan saŭcon kaj servi ĝin, varmega, kun la ŝinko, malvarma kaj tranĉita. La temperatura kontrasto estus mirinda, kaj la efiko preskaŭ same.
Kaj certigu kontroli mian kolekton de receptoj por sobra ŝinko. Jen unu el la plej bonaj partoj aĉeti grandan ŝinkon! Restoj povas esti tenataj en la fridujo ĝis 3 tagoj; tiam liberigi ilin.
Ĉi tiu ŝinko, kompreneble, devas esti utilita kun la plej bona kripla terpomo recepto, gelatina salato aŭ du, verda salato kaj kelkaj molaj kaj mutaj vespermanĝaj ruloj por mirinda ferio aŭ Kristnaska vespermanĝo. Por deserto mi ŝatas servi elekton de kukaĵoj. Angel Cheesecake Pie estas mia kompleta tempo, aŭ elektas delikatan pecan kukaĵon.
Kion Vi Deziros
- 2 kuleroj de faruno
- 1 (5 ĝis 7 funtoj) tute kuirita ŝinko, osto-en aŭ senhoma
- 1 (20 onzas)
- povas disbati ananason , dreni, rezervante 1/3 tason suko
- 1 kulero de maizo
- 1/2 taso de pomaj kalikoj
- 2 kuleroj de suko de citrono
- 1/8 cucharadita tera cinamo
Kiel fari ĝin
Metu la farunon en sekura kuirila sako. Malrapide poentas la surfacon de la ŝinko.
Metu la ŝinkon en la sakon kun la faruno, sigelilo, kaj turnu sin por vesti la ŝinkon egala sur ĉiuj flankoj.
Poste, en meza kaserolo, kombinas la ananason, rezervitan anan sukon, karnon, poman kalikon, citronan sukon kaj grundan cinamo kaj miksaĵon per drato.
Kuiri kaj movu mezan varmegon ĝis la maŝinujo disvastigas kaj miksaĵo dikiĝas.
Alvoku kaj kuŝu dum 1 minuto.
Verŝu la saŭcon super la ŝinko en la kuirila sako. Metu la sakon, ŝinkon kaj ĉion, en 6-kvara krako, kovru kaj kuiri je malaltiĝo je 8-10 horoj ĝis ŝinko estas varma kaj mola.
Se vi havas pli novan varman kukan kruceton , kontrolu la ŝinkon je 7 horoj. Ĝi devus esti 160 ° F sur vianda termometro.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 358 |
| Tuta Fat | 16 g |
| Saturita graso | 5 g |
| Senatentigita graso | 7 g |
| Kolesterolo | 123 mg |
| Natrio | 2.290 mg |
| Karbonhidratoj | 17 g |
| Fitara Dieto | 3 g |
| Proteino | 34 g |