La plej multaj menuoj de Rosh Hashana estas konstruitaj ĉirkaŭ karno kaj kovoj, kaj ofte inkludas fiŝojn kaj kokidan supo ankaŭ. Sed vi ne bezonas viandon por ĝui belan, gaja manĝo. Ĉi tiu vegetara menuo montras plurajn manĝaĵojn, kiuj havas specialan signifon pri Rosh Hashana ; Plejparte estas vegano, kaj ĉiuj ili estas ( ekzemple lakto-liberaj), se vi gastigos ambaŭ vundistojn kaj vegetaranojn, kaj volas la eblon aldoni iujn ne-vegetaranajn pladojn al la linio. Servante grandan homamason? Vi povas trovi eĉ pli da amuzaj receptoj por rondigi vian menuon ĉi tie .
01 de 06
Pomoj, Mielo, kaj Granato
Pomoj, Mielo, kaj Granato por Rosh Hashana. Kredito: Sarah Bossert / Getty Images Ashkenazim favoros pomojn trempitajn en mielo por reklami dolĉan novan jaron. Provu guston de diversaj pomoj de la kamparana merkato kune kun selektado de metiistaj honeoj . Se vi havos vegistojn ĉe la tablo, proponos silan aŭ datu mielon - La Dato Sinjorino ofertas belan.
02 de 06
Mielo Tritiko Raisin ChallahMielo Tritiko Raisin Challah, formita en spiralo por Rosh Hashana. © Miri Rotkovitz Ĉirkaŭvoja ĉambro estas ĉefaĵo de multaj manĝoj de Rosh Hashana. Ĉi tiu hejma Mielo Tritika Raisino Challah estas studita per dolĉaj oraj sekvinberoj kaj riĉigita per blanka tuta tritika faruno, vanilo, kaj tuŝo de kartamomo.
Se vi bezonas veganan alternativon, provu ĉi tiun Maple-Glazed Vegan Water Challah - vi povas lasi ĝin klare, aŭ genuigi sekvinberojn en la paston.
03 de 06
Roasted Carrot, Apple, kaj Celery Soup (Pareve or Dairy)Roasted Carrot, Apple, kaj Celery Soup. & kopii Miri Rotkovitz Ĉi tiu bela Rostita Carroto, Apple kaj Celery Soup fariĝas eleganta komencanto al gaja manĝo.
Se vi volas pli tradician ferian supo, tiu Vegetara Matzo-Pilpo-Soupo havas tiom bonan guston, neniu mankos la kokidon.
04 de 06
Legomoj kaj Kokaj Taginoj kun Couscous (Pareve)Legomoj de legomoj kun kukoso. © 2014 Miri Rotkovitz Kolora kaj kontentiga, ĉi tiu Vegeta kaj Kokida Tagino kun Couscous estas facile prepari, kaj aspektas impresa.
05 de 06
Rostita Brokolo kun Gingibro (Pareve)Rostita Brokolo kun Gingibro. © Miri Rotkovitz Brokolo estas ĉiam amasa plezuro, kaj ĉi tiu Rostita Brokolo kun Gingibro estas tute nerezistebla. Ne atendu restoj!
06 de 06
Amazing Whole Grain (Juda) Piedo de Apple (Pareve)Tradicia juda Apple Cake farita per blanka tuta tritika faruno. © Miri Rotkovitz Ĉi tiu pli sana spinado sur la tradicia juda Apple Cake de mia avino havas tutan farunan farunon kaj malpli grasan kaj sukeron ol la originala recepto. Mirinde, mia familio nun preferas ĝin al la amata originalaĵo.