Fiŝoj kun fungaj saŭco estas simpla recepto, kiu estas preta en minutoj, perfekta por facila kaj rapida familiara manĝo. La kombinaĵo de fungoj, cepo kaj timiano kun dolĉa kremo kaj citrono estas la perfekta saŭco por la mola kaj malplena fiŝo.
Vi povas uzi ajnan tipon de fungoj, kiujn vi deziras en ĉi tiu recepto, inkluzive de cremini fungoj, klara butono fungoj, brunaj fungoj, shiitakes, aŭ chanterelles. Kiam vi aĉetas fungojn, serĉu tiujn, kun fermitaj fermitaj goloj (la suba parto de la fungujo) kaj glataj, senmovaj ĉapoj. La tigo devas esti ligita al la ĉapo, kaj la fungoj ne devas esti humidaj aŭ molaj.
Vi povas elekti tian tipon de fiŝo-fileo, kiel ekzemple arkta ĉaro, ruĝa piplo, koko, oranĝa rugoso aŭ iu milda blanka fiŝo. La saŭco ankaŭ bonas super salmo aŭ amuzo, aŭ provu ĝin super kokido aŭ tranĉita porko-kloŝon por ŝanĝo de ritmo.
Servu ĉi tiun facilan recepton kun iu varma kuirita rizo aŭ rizo-pilafo por trempi la mirindan saŭcon, kruta kaj malvarmeta verda salato, kelkaj vespermanĝaj ruloj aŭ sovaĝaj skonoj , kaj kelkaj vegetaloj kiel steamaj asparagoj aŭ rostitaj verdaj faboj.
Kion Vi Deziros
- 2 kuleroj de butero
- 1-1 / 2 tasoj tranĉitaj en fiŝoj
- 1 cepo, fajne pikita
- 3 trunaj ajloj, pikitaj
- 2 kuleroj de faruno
- 1 cucharadita de sekaj timoj
- 1/2 cucharadita salo
- 1/8 cucharadita blanka pipro
- 1 taso de lakto
- 1/2 taso akra kremo
- 2 kuleroj de suko de citrono
- 1 kulero de kuleroj de kulero
- 1-1 / 2 funtoj
- fiŝaj fileoj
Kiel fari ĝin
- Precalenti la fornon al 350 ° F. Grenu vitron de 2-kvarono de bakado aŭ ŝprucigi ĝin per nepika kuirila sprayo kaj apartigi.
- Fandu la buteron en meza kaserolo super meza varmego; Kiam ĝi komencos svingi iom aldoni la fungojn, Cepo, Kaj ajlo. Tiam kuiri ĝis la legomoj estas molaj kaj la likva evaporas, ĉirkaŭ 10 minutojn, moviĝante ofte por malhelpi brulvundon.
- Aldonu la farunon, la timon, salo kaj pipro al la kaserolo kaj kuiri kaj movu dum 2 minutoj. Aldonu la lakton kaj dolĉan kremo; Kuiri kaj movi ĝis la saŭco estas dikigita kaj bubble. Forigu la kukon el la varmego kaj aldonu la citronan sukon kaj senŝeligi.
- Metu la fileojn en la preta bakado kaj kovri per saŭco. Bake por 15-20 minutoj aŭ ĝis la fiŝo estas kuirita al almenaŭ 145 ° F kaj klakoj facile kiam provita per forko.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 988 |
| Tuta Fat | 48 g |
| Saturita graso | 37 g |
| Senatentigita graso | 7 g |
| Kolesterolo | 50 mg |
| Natrio | 499 mg |
| Karbonhidratoj | 133 g |
| Fitara Dieto | 5 g |
| Proteino | 13 g |