Tofu verŝajne ne estas la unua afero, kiu pensas, kiam vi pensas deserton (sed ĝi devus esti! Rigardu ĉi tiujn grandajn veganajn tofu-bazitajn desertojn !). Sed kun milda gusto kaj teksturo, kiu pripensas bone por dikigi, tofu-frostado povas esti bonega alternativo al súper azulejaj, laktaĵaj bazaj frostadoj, kiuj kutime uzas kukojn.
Ĉi tiu estas krema vegano tofu frostanta recepto farita kun tofu kiel bazo kaj kun reduktita kvanto da sukero por konservi ĝin iom pli sana. Plue, ĝi estas preskaŭ grasa, ĉar ne ekzistas margarino aŭ butero uzita. Ne necesas kuirado; simple aldonu ĉiujn ingrediencojn al likvigilo kaj purao. Vi povas ankaŭ aldoni iom da manĝaĵo kaj gusto eltiraĵoj por fari malsamajn kolorojn kaj gustojn. Provu guton da verdaj manĝaĵoj kun kelkaj mintaj ekstraktoj, ekzemple.
Kion Vi Deziros
- 1 funtoj
- (silka) tofu (patta seka)
- 2 kuleroj de suko de citrono
- 4 kuleroj de sukero en polvo
- 1/2 kulero de vanila ekstrakto
Kiel fari ĝin
- Metu la silkan tofuon, la citronan sukon, la pulvoritan sukeron kaj la vanilon en likvaĵo aŭ manĝaĵa procesoro.
- Pura ĝis tre glata.
Uzu por frosti vian preferatan vegan kukon aŭ kukon. Ĝuu!
* Notoj de Kuirejo:
- Silken tofu ankaŭ nomis mola tofu, silka tofu aŭ japana stilo tofu, havas pli molajn konsistojn ol regula tofu, tial ĝi ofte estas uzata por dikigi saŭojn, desertojn kaj vestojn. Ĝi kutime disiĝas facile, kaj foje estas pakaĵita en skatoloj, kiuj ne bezonas refrigeracion. Regula tofu estas plenplena en akvo kaj postulas refrigeración, do tiuj du tipoj de tofu ofte vendiĝas en malsamaj partoj de la vendejo. Do ne alarmu, se vi ne povas trovi silkan tofu en la fridujo, kie vi kutime aĉetas vian tofuon.
- Vi ankaŭ povas ludi ĉirkaŭe uzante diversajn tipojn de edulcorantoj, kiel ekzemple maple siropo, por fari vian tofuran frostadon. Unufoje vi havas la bazon, la eblecoj estas vere senfinaj.
- Tofu estas nutra-riĉa manĝaĵo, do ĉi tofu-frostado efektive pacigas sana punĉo. Duona taso de tofu enhavas 10 gramojn da proteino, 11 procentoj de la rekomendinda ĉiutaga kvanto de fero kaj ĉiuj ok esencaj aminoácidos, inter aliaj gravaj nutraĵoj.
Ĉu vi serĉas pli veganaj frostantaj receptoj? Estas gusto por ĉiu kukaĵo, kiun vi volas baki.
Sugar-Senpaga Vegan Ĉokolado Frostado
Vegan Cream Fromaĝo Frostado
Recepto de Senakva Frostanta Vanilo de Sukero
Facila Vegana Vanilo Frosto
Facila Vegan Ĉokolado Frostado
Citrono Frostado
Kokoso Frostado
Recepto adaptita per permeso de The Compassionate Cook Cookbook.
Fonto:
Universitato de Toronto Food Services. (2015, majo 21). Awesome aferoj pri tofu. Prenite la 4-an de decembro 2016, de Favorite Foods, https://ueat.utoronto.ca/10-awesome-things-about-tofu/
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 149 |
| Tuta Fat | 7 g |
| Saturita graso | 1 g |
| Senatentigita graso | 2 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 10 mg |
| Karbonhidratoj | 12 g |
| Fitara Dieto | 1 g |
| Proteino | 12 g |