Kandidaj pecoj povas esti uzataj de diversaj manieroj, sed ĉu vi aldonas ilin al salatoj, manĝas ilin nur kiel manĝaĵoj, aŭ kovras ilin en ĉokolado por dolĉa dolĉa, ili estas svingaj. Ĉi tiu recepto rostas la pecanon al perfekteco kaj kombinas kun dolĉa miksaĵo por freŝa preni la dolĉigitajn nuksojn. Bonvolu uzi ĉi tiun recepton por aliaj kandidukaj nuksoj kiel migdaloj, juglandoj aŭ kverkoj.
Kion Vi Deziros
- 2 1/2 tasoj pecanaj duonoj
- 2 kuleroj de oleo vegetala
- 1 kaliko granulada sukero
- 1 cucharadita de cinamo
- 3/4 cucharadita de salo
- 1/4 taso da akvo
- 1 cucharadita ekstrakto de vanilo
Kiel fari ĝin
- Metu pecojn kaj oleo en plata bakado; movu ĝis pecoj estas kovritaj. Rostita en 300F oveno 20 ĝis 25 minutoj, moviĝante ofte. Malvarmeta.
- Kombini sukeron, cinamo, salo kaj akvo en kaserolo; Kuiri, moviĝante konstante, super meza varmo ĝis sukero estas solvita.
- Boil al 236F de dolĉa termometro aŭ al mola pilko. *
- Forigi de varmego; miksas en vanilo. Aldoni pecojn kaj movu ĝis miksaĵo estas krema.
- Eliru sur vaksa papero kaj uzu forkon por disigi pecojn.
* Atesti por Soft Ball Stage
Malgranda kvanto da siropo en malvarmeta akvo formas pilkon, sed sufiĉe mola por platigi, kiam oni kolektas per fingroj (234F ĝis 240F).
Kuirejaj Konsiletoj kaj Inkluzivaj Substaraĵoj
Kandidaj pecoj povas esti plibonigitaj por aldoni spico, dolĉa aŭ io ajn interne. Ĵetu ĉi tiujn kun arbores por miksi en iom da tarta gusto. Aldoni kelkajn kukurbajn spicojn aŭ trunkon por aromata aldono al la fumata gusto de la rostitaj pecoj. Servu ilin en poŝtelena sako kun arko kaj nom-etikedo por dolĉa donaco por iu amiko, familiara membro aŭ kunlaboranto. Vi ankaŭ povas konsideri meti ilin en gajaj stanaj kanoj kun papero de ŝtofo por donaco, kiu staras freŝa en la resealable malseka ujo. Masonaj kruĉoj estas alia bona maniero por stoki kandelitajn pecojn.
Uziĝaj Pecanaj Uzoj
Kupritaj pecoj estas uzataj por supro pecan kukaĵoj, sed ili ankaŭ povas esti uzataj por supre dolĉaĵato, kaj ankaŭ kun mildaj fromaĝoj kiel brie, gorgonzola aŭ blua fromaĝo. Vi ankaŭ povus fari dolĉan matenmanĝon kun kombinaĵo kruĉita bacon kaj Havarti-fromaĝo kun kandritaj pecoj inter cinamo. Aldoni frititan ovon por pli da proteino.
Ĉasita Pecan Stokado
Kandidaj pecoj povas esti tenataj ĉe ĉambra temperaturo, sed devas esti stokitaj en malhela ujo. Ili daŭros ĝis 2-3 semajnoj se sigelitaj konvene. En fridujo inter 32 kaj 40F, denove en malhela ujo, pecan stokado-vivo pliigas draste, inter inter ok kaj dek monatoj.
Se frostita kaj konservita en malhela ujo, kandidataj pecoj restos ie ajn de 18 monatoj ĝis 2 jaroj. Tio ĉe ĉambra temperaturo. Ĉar ĉi tiu recepto ne uzas ovojn, ĉi tiuj kandelitaj pecoj povas esti ŝancelitaj kaj re-frostigitaj. Ĉi tio ne estas la kazo de receptoj, kiuj uzas ovojn en la kandrita panora recepto.
Vi Might Like Like
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 277 |
| Tuta Fat | 21 g |
| Saturita graso | 2 g |
| Senatentigita graso | 12 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 0 mg |
| Karbonhidratoj | 24 g |
| Fitara Dieto | 3 g |
| Proteino | 3 g |