Malgranda Blanka Saŭco Malpeza-Fika

Facila malalta graso de blanka saŭco recepto, farita gusto kun iom da cepo kaj laŭvola fromaĝo.

Kion Vi Deziros

• 2 kuleroj de cepo (fajne pikita)
• 1/2 taso da kokala buljono
• 2 tasoj senlima lakto
• 1/3 taso de kompleta faruno
• 1/2 taso blanka vino (seka)
• 1 kulero de kuleta kokido (aŭ bulvunaj granuloj, kiel ekzemple Wyler's Shakers)
• salo kaj pipro, por gustumi
• Laŭvola: 2 ĝis 3 kuleroj de oraĵoj de malamo (freŝa krado aŭ fromaĝo Cheddar)

Kiel fari ĝin

1. Kuiri cepo kaj buljono en 1-kvara kaserolo ĝis likvaĵo preskaŭ estas tute forkaptita.
2. En malgranda bovlo, biskvitan farunon kun la senkolora lakto. Aldonu al la kaserolo kaj daŭre kuiri, whiskante, ĝis la saŭco komencas dikiĝi. Aldonu vinon kaj supozon ; Gusto kaj sezono kun salo kaj pipro.
3. Se vi deziras, miksu en kelkaj kuleroj de ĵus kradrita Parmesan fromaĝo aŭ iom maldikanĉitan Cheddar-fromaĝon, kaj kuiri super malalta varmo dum 2 ĝis 3 minutoj pli longaj, ĝis bone blendita.

Rilataj Receptoj

• Facila Fromaĝo-Saŭco
• Saŭco de Cheddar fromaĝo
• Saŭco Bechamel kun Variadoj
• Saŭco de Kremo de Chardonnay
• Kukumo Kremo Saŭco
• Saŭka Kruta Pipro-Saŭco
• Saŭco Chive Saŭco
• Herbo Butero kun Romero
• Saŭco Hollandaise
• Remoulade Saŭco
• Ajlo Butero
• Saĉa Fromaĝa Saŭco
• Kaŭzo de fromaĝo kun Mustardo kaj Ajlo
• Receptoj Savory Saŭco

Malrapidaj Kuirejaj Receptoj | Kaseroloj | Ĉefa Recepto-Indekso