Ĉi tio estas krema saŭco farita per dolĉaj ruĝaj tintiloj, servas per kruta kokido aŭ porko aŭ fiŝo.
Kion Vi Deziros
- 3 kuleroj de oleo de olivo
- 2 trunaj ajloj, pikitaj
- 1 kulero de pokita peco
- 2 grandaj dolĉaj ruĝaj paprikoj, semitaj kaj kudritaj
- 1 Kulero de tomato
- 1/2 kulero de sekaj folioj
- 1/2 taso seka blanka vino
- 1 taso de kokala buljono
- 1 taso peza kremo
- salo, gustumi
Kiel fari ĝin
- Varmega olivoleo en granda kaserolo.
- Aldonu ajlo kaj cepo; sauté ĝis mola.
- Aldonu ruĝajn paprikojn, tomato-baton kaj timon.
- Kuiri miksaĵon dum 2 minutoj, moviĝante senĉese.
- Aldonu blankan vinon kaj alportu ulbon. Boil por 1 minuto.
- Aldoni kokan buljonon; Alvoku ulbon. Boil ĝis saŭco reduktas preskaŭ duono.
- Aldoni pezan kremo; mildigi ĝis reduktita denove ĉirkaŭ ĉirkaŭ duono.
- Forigi de varmego; Verŝu en likvila ujo. Puraŭ ĝis glata.
- Sezonu kun salo , gusto, kaj metu tra kribrilo streĉi, se ĝi deziras.
- Servu per kruta koko, fiŝo aŭ porko. Deer
Pli Saŭkaj Receptoj
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 129 |
| Tuta Fat | 11 g |
| Saturita graso | 5 g |
| Senatentigita graso | 4 g |
| Kolesterolo | 22 mg |
| Natrio | 94 mg |
| Karbonhidratoj | 6 g |
| Fitara Dieto | 1 g |
| Proteino | 2 g |