Achiote Marinade

Vi devus trovi achiote bati en plej multaj komercaj vendejoj. Ĉi tiu marinado funkcias bone sur ĉiuj kortego de bovaĵo.

Kion Vi Deziros

• 1 taso / 240 ml de vinagro de ruĝa vino
• 1/4 taso / 60 ml olivoleo
• 1/4 taso / 60 ml de akvo
• 3 trunaj ajloj, pikitaj
• 2 kuleroj / 10 mL-planka kameno
• 2 kuleroj / 10 ml sediote bati
• 1 cucharadita / 5 mL disbatita de ruĝa pipro
• 1 cucharadita / 5 ml salo
• 1/2 cucharadita / 2,5 ml nigra pipro

Kiel fari ĝin

1. Kombini ĉiujn ingrediencojn.
2. Stoku en malhela vitro aŭ plasta ujo en la fridujo dum ĝis unu semajno post preparo.
3. Por uzi, metu bovaĵon en resealabla plata sako, verŝu miksaĵon super supro, stampi sakon, loki en fridujo kaj permesu viandon marinate de 6 ĝis 24 horoj.