Ĉi tio estas rapida simpla sinta marinado, kiu tajpas kaj aldonas guston. Ĝi funkcias vere bone pri porko aŭ birdoj, tamen ĝi ankaŭ povas esti uzata sur legomoj aŭ legomaj anstataŭaĵoj kiel tofu aŭ seitan.
Kion Vi Deziros
- 1/3 taso / 80 ml Dijon-mosta
- 1/4 taso / 60 ml olivoleo
- 1/4 taso / 60 ml blanka vinagro
- 1 kulero / 15 ml sekan saĝon
- 1 kulero / 15 ml de sekaj golfetoj
- 1 ŝnura ajlo (pikita)
- 1 cucharadita / 5 ml salo
- 1/2 cucharadita / 2,5 ml nigra pipro
Kiel fari ĝin
- Miksu kune sinardon kaj vinagron. Aldonu pikita ajlo, sekigita saĝo, golfeto, salo kaj nigra pipro. Uzante biskviton, kombini miksaĵon dum malrapide aldonas oleon. Ĉi tio kreos emulsion, miksante la oleon en la ceterajn ingrediencojn. Lasu miksaĵon por 5 ĝis 10 minutoj do gustoj povas kombini.
- Uzu tuj aŭ stoku en la fridujo en aera streĉita ujo dum ĝis 5 tagoj post preparo.
- Marinate porko por ĝis 12 horoj, kokido dum 4 ĝis 8 horoj, legomoj kaj vegetalaj anstataŭaĵoj dum 30 ĝis 60 minutoj. Kuiri kiel direktite.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 378 |
| Tuta Fat | 29 g |
| Saturita graso | 4 g |
| Senatentigita graso | 21 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 1.635 mg |
| Karbonhidratoj | 27 g |
| Fitara Dieto | 4 g |
| Proteino | 6 g |