Ĉu vi bezonas rapidan vespermanĝon, aŭ havas iom da trankvila rizo ? Provu ĉi tiun sana vegetaran azian rizan salaton-recepton! Ĉi tiu nutra recepto de salata rizo vegetariana kaj vegano estas farita kun bruna rizo (kvankam vi certe povus uzi blankan rizon aŭ ĉion ajn vi havas sobrante), manĝa oleo kaj sesama oleo por aŭtentika azia gusto, iom da sukero kaj salo, rizo-vinagro kaj multe da legomoj, inkluzive de neĝaj pizoj, celerio, karoto, sonorilo kaj verdaj cepoj. Ĉiuj ĉi tiuj ingrediencoj kombinas por mirinda miksaĵo de gustoj kaj teksturoj. Ĝi iomete dolĉa iomete dolĉa kaj dolĉa, kun multe da kruda teksturo kaj la komforto kaj familiareco de simpla bruna rizo.
Vi povas servi ĉi tiun azian rizan saladon varma aŭ malvarma, sed ĝi intencas servi malvarma kiel salato, farante ĝin perfekta por vegetaraj piknikoj, potlucoj aŭ barbecuoj, ĉar ĝi estas facile fari grandan grupon.
Rizo-salato, ĉi tiu inkluzivita, estas ankaŭ granda maniero uzi supre ĉian sobran rizon, kiun vi havas mane.
Ĉi tiu rizo-salata plado estas vegetara, vegana kaj gluten-libera recepto, kondiĉe ke vi certigas, ke via rizo-vinagro estas senpluta (ĝi devus esti, sed kontrolu aldonaĵojn) kaj estas simpla veganta vespermanĝo por varma somero . Ankaŭ estas simpla ideo de gluten-veganta vespermanĝo , kaj vi ŝatas amuzajn vegetaranajn rizajn receptojn, kiel ĉi tiu, vi eble volas provi unu el ĉi tiuj kvar veganaj hispanaj paeloj .
Kion Vi Deziros
- 4 tasoj kuiritaj brunaj rizo, malvarmigitaj
- 1/4 taso da manĝa oleo (anstataŭigu alian neŭtralan aromatikan oleon kiel safflower o oleo de kanalo, se vi ne havas peanutan oleon)
- 1 korpon. salo (maro salo aŭ kosher salo estas plej bone)
- 1/2 kuseneto. nigra pipro (freŝa tero nigra pipro donas la plej bonan guston)
- 1 korpon. sukero
- 1 korpon. oleo de sésamo
- 1 karoto, aferita
- 1/2 taso pikitaj neĝaj pizoj
- 1/2 tasoj de maizo (laŭvola)
- 1/4 taso rizo vinagro
- 1 tigo celerio, kudrita
- 1/2 ruĝa aŭ flava sonorilo, laŭdita
- 3 verdaj cepoj, pikitaj
- 2 tbsp. Pikita freŝa petroselo (laŭvola sed bela kroma gusto kaj garni)
Kiel fari ĝin
- En malgranda miksa bovlo, kombinas la manan oleo, salo, nigra pipro, sukero kaj sesa oleo. Stiru kaj whisk kune ĝis la sukero solvas, tiam verŝu la miksaĵon super la kuirita kaj malvarmeta bruna rizo en granda miksa bovlo. Ĵetu milde por saki la rizon kaj kombini bone, tiam apartigu.
- Steamu la karotojn, neĝojn kaj maizon nur unu minuton aŭ du, ĝis ili apenaŭ komencos akiri. Drenu, poste movu la legomojn en la rizon.
- Aldonu la ceterajn ingrediencojn, inkluzive de la rizo-vinagro, tordita celerio, sonorilo kaj verdaj cepoj kaj moviĝi por kombini. Servu malvarmigita ornamita per la laŭvola pikita freŝa petroselo.
- Ĝuu vian simplan kaj sana vegetara kaj vegana azia rizo-salato!
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 319 |
| Tuta Fat | 9 g |
| Saturita graso | 2 g |
| Senatentigita graso | 4 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 318 mg |
| Karbonhidratoj | 53 g |
| Fitara Dieto | 4 g |
| Proteino | 6 g |