Ĉi tio estas simpla flanka plado, kiu rondigos azian influitan manĝon, kvankam sincere mi nur povus manĝi la tutan funton de bok-ŝoko per si mem kaj voki ĝin tage. La súper facila braĉiga likvaĵo fariĝas saŭco, kiu estas gusto kaj aromata, kaj la knabo kompatas, ke la stovetop turniĝas silkeca sed konservas ĝian teksturon. La bokko estas vere bela servata per rizo por trempi la tutan saŭcon.
Baby bok choy estas tre versátila vegetaĵaro, kiun vi renkontis en ekspluatadoj en ĉinaj restoracioj. Ĝi povas esti tranĉita kaj tranĉita, ĝi estas bonega en supoj, ĝi povas esti vaporita, kaj ĝi estas belega blendita tuta de duono. Elektu kapojn kun plenaj, malhelaj folioj kaj blankaj tigoj sen brunaj makuloj. Uzu kiel eble plej baldaŭ kaj tenu en la fridujo, senpakigita, en plastika sako por ne pli ol 4 tagoj. Antaŭ uzi rinse kaj skui seka.
Choy sum, kiu estas tre simila al bok choy, povas ankaŭ esti uzata.
Kion Vi Deziros
- 1 funto bebo bok choy
- 3/4 taso da kokala buljono (aŭ legomo de buljono)
- 1 kulero de butero
- 1 kulero de saŭco de sojfabo
- 2 cucharaditas de zingibro (freŝa pikita)
- 1 cucharadita de ajlo (pikita)
- 1/2 kulero de sesa oleo
- Garni: s lezaj makuloj
Kiel fari ĝin
- Lasu la knabon kolekti longtempe kaj enflueci ĝin bone sub malvarma kuranta akvo, certigante malrapide disigi la foliojn por akiri ajnan malpuraĵon.
- En granda kaserolo kombinas la buljonon, buteron, soy-saŭcon, zingibron kaj ajlon, kaj alportas malvarmon super meza alta varmego. Aldonu la knabon, kovru kaj kovriĝu dum 7 ĝis 8 minutoj, ĝis la bok-ovo estas mola, sed ne muta.
- Forigu la bokĉon per prenoj al malprofunda servanta bovlo kaj redonu la kaldronon kun la kuraĝa likvaĵo al meza alta varmego. Malvarmigu ĝis la likvaĵo reduktas ⅓ al ½ tason, aldonu la sesan oleo kaj verŝu la saŭcon super la bok-ojo en la plado. Garni kun makuloj se oni deziras.
Kiel senŝeligi freŝan zingibron:
Amuziĝu kun la kaptiloj kaj kapetoj de la zingibro komercante tranĉilon por maldika kulero. Alklaku ĉi tie por la video!
Ankaŭ provu ĉi tiuj Puraj kaj Pikaj Aziaj Verduloj kaj Aziaj Grilled Portobello-Fungoj ! Por pli aziaj inspiritaj pladoj, kontrolu la receptojn por Baby Back Ribs, Spicy Sesame Marinade, Beef Kebabs, Orange Hoisin Shrimp , kaj Salmon.
Ĉu vi volas ekspansiiĝi viajn kuiradajn gustojn? Jen aziaj Ingrediencoj por Panjo , ĉirkaŭiro de miaj plej ŝatataj aziaj saŭcoj, kiujn mia familio amas. Kaj kiam vi pretas iri pli tie, ekzistas Pli Aziaj Ingrediencoj por Esplori kaj Aziaj Noodloj .
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 52 |
| Tuta Fat | 4 g |
| Saturita graso | 2 g |
| Senatentigita graso | 1 g |
| Kolesterolo | 8 mg |
| Natrio | 427 mg |
| Karbonhidratoj | 3 g |
| Fitara Dieto | 1 g |
| Proteino | 3 g |